Pollo con coliflor Keto
Déjate llevar por los sabores ricos y cremosos de Keto Cauliflower Chicken, una receta saludable y baja en carbohidratos que satisface el paladar mientras te mantiene en línea con tu estilo de vida keto. Este plato presenta tiernos filetes de pollo dorados en una deliciosa salsa de ajo y parmesano, acompañados por floretes de coliflor perfectamente sazonados y salteados. Con solo unos pocos ingredientes de despensa como aceite de oliva, crema espesa y caldo de pollo, este plato de una sola sartén se prepara fácilmente en menos de 45 minutos, incluido el tiempo de preparación. Horneado a la perfección, el pollo permanece jugoso, mientras que la coliflor absorbe la salsa de queso y mantequilla, creando una comida llena de sabor y sin gluten que a toda tu familia le encantará. Decorado con perejil fresco para un toque brillante, esta receta es perfecta para las noches ocupadas de la semana o para la preparación de comidas. ¡Prueba hoy mismo Keto Cauliflower Chicken y disfruta de una experiencia culinaria deliciosa y sin remordimientos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo
- 1 medium head Coliflor
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 cloves Diente de ajo
- 1 cup Nata para montar
- 1 cup Queso parmesano
- 1 cup Caldo de pollo
- 2 tablespoons Mantequilla
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Corta las pechugas de pollo por la mitad horizontalmente para crear cuatro piezas de tamaño uniforme. Sazona ambos lados con sal y pimienta negra.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto. Agrega los trozos de pollo y dóralos durante unos 3-4 minutos por cada lado hasta que estén dorados. Retira el pollo y ponlo a un lado.
Mientras el pollo se esté cocinando, corta la coliflor en ramilletes y pica los dientes de ajo.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva y la mantequilla. Una vez derretida, agrega el ajo picado y sofríe por 1-2 minutos hasta que esté fragante.
Agrega los ramilletes de coliflor a la sartén, sofreír durante 5-7 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Vierte el caldo de pollo y la crema espesa, luego lleva la mezcla a fuego lento. Incorpora el queso Parmesano hasta que se derrita y la salsa comience a espesar.
Vuelve a colocar el pollo en la sartén, acomodándolo en medio del coliflor y la salsa. Cubre un poco de salsa encima del pollo.
Coloca la sartén en el horno precalentado y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y la coliflor esté tierna.
Adorna con perejil fresco picado antes de servir. Disfruta tu Pollo con Coliflor Keto caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2152 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 169.6 g | 217% | |
| Saturated Fat | 85.7 g | 428% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 601 mg | 200% | |
| Sodium | 5262 mg | 229% | |
| Total Carbohydrate | 31.9 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 10.3 g | 37% | |
| Total Sugars | 9.7 g | ||
| Protein | 112.7 g | 225% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 1084 mg | 83% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 2405 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
