Pollo con Coliflor Bajo en Sodio
Descubre el equilibrio perfecto entre sabor y salud con esta receta de Coliflor con Pollo Bajo en Sodio, diseñada para ofrecer un sabor intenso sin exceso de sal. Jugosos filetes de pollo tierno son dorados a la perfección en sartén y acompañados de floretes de coliflor horneados, sazonados con ajo, pimentón, tomillo y un toque de jugo de limón. Esta comida baja en sodio es ideal para aquellos que desean disfrutar de una cena saludable, rica en nutrientes pero baja en sodio. Fácil de preparar en tan solo 15 minutos y lista en menos de 30 minutos, es una excelente opción para las noches ocupadas de la semana. Decorado con perejil fresco para un estallido de color y sabor, este plato es perfecto servido junto a cereales integrales o una crujiente ensalada. Saludable, sabroso y lleno de textura, ¡este Coliflor con Pollo Bajo en Sodio es imperdible para una alimentación consciente!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo
- 1 head Coliflor
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 cloves Ajo
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Tomillo
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava la coliflor y córtala en floretes del tamaño de un bocado.
Coloca los ramilletes de coliflor en un bol grande.
Pela y pica finamente los dientes de ajo.
Agrega el aceite de oliva, el ajo picado, la pimienta negra, el pimentón y el tomillo al coliflor y revuelve para cubrir uniformemente.
Distribuye los ramilletes de coliflor de forma uniforme en una bandeja para hornear y ásalos en el horno precalentado durante 20 minutos.
Mientras el coliflor se está horneando, prepara las pechugas de pollo golpeándolas para que tengan un grosor uniforme.
Sazona las pechugas de pollo con un poco de pimienta negra y pimentón.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y agrega un toque de aceite de oliva.
Coloca las pechugas de pollo en la sartén y cocina durante aproximadamente 5-7 minutos por cada lado o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Una vez listo, retire el pollo de la sartén y déjelo reposar por unos minutos.
Después de que el coliflor esté horneado, retírelo del horno y espolvoree con jugo de limón.
Corta las pechugas de pollo en rodajas y colócalas en un plato para servir.
Agrega el coliflor asado alrededor de las rodajas de pollo.
Adorna con perejil fresco picado justo antes de servir.
Disfruta tu Pollo con Coliflor Bajo en Sodio con una ensalada fresca de acompañamiento o granos enteros.
Nutrition Facts
Calories |
1010 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.7 g | 55% | |
| Saturated Fat | 8.7 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 286 mg | 95% | |
| Sodium | 1176 mg | 51% | |
| Total Carbohydrate | 38.2 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 14.8 g | 53% | |
| Total Sugars | 12.7 g | ||
| Protein | 120.2 g | 240% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 243 mg | 19% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 2070 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
