Pollo con Cilantro sin Lácteos
Rebosante de sabores frescos y vibrantes, el Pollo al Cilantro Sin Lácteos es una receta vivaz y saludable perfecta para cenas entre semana o sesiones de parrilla al aire libre. Jugosos filetes de pollo son marinados en una audaz mezcla de cilantro fresco, jugo de lima ligeramente ácido, ajo aromático y especias reconfortantes como comino y hojuelas de pimiento rojo, creando un platillo lleno de sabor y totalmente libre de lácteos. Con tan solo 15 minutos de preparación y la opción de marinar durante la noche para obtener máximo sabor, esta receta es tan conveniente como deliciosa. Asado a la perfección, este pollo es jugoso, ahumado, y se combina maravillosamente con tus acompañamientos favoritos, desde una ensalada verde crujiente hasta verduras asadas o arroz esponjoso. Saludable, sin gluten, y repleto de hierbas vibrantes, este deleite seguro se convertirá en un básico en tu rotación de recetas.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo
- 1 cup hojas frescas de cilantro
- 0.25 cup jugo de lima
- 0.25 cup aceite de oliva
- 4 pieces dientes de ajo
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo
Instructions
Comienza preparando la marinada. En una licuadora, combina las hojas de cilantro fresco, jugo de lima, aceite de oliva, dientes de ajo, comino molido, sal marina, pimienta negra y copos de pimienta roja.
Mezcla los ingredientes hasta obtener una marinada suave.
Coloca las pechugas de pollo en una bolsa de plástico con cierre hermético grande o en un recipiente plano.
Vierta la marinada de cilantro sobre el pollo, asegurándose de que cada pieza esté bien cubierta.
Selle la bolsa o cubra el recipiente y refrigere durante al menos 2 horas, de preferencia toda la noche para obtener el máximo sabor.
Precalienta una parrilla o sartén grill a fuego medio-alto.
Retire el pollo del adobo, permitiendo que cualquier exceso gotee.
Coloca las pechugas de pollo en la parrilla, desechando el resto del adobo.
Cocine el pollo durante 6-7 minutos de cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance 165°F (75°C) y el pollo esté bien cocido.
Retire el pollo de la parrilla y déjelo reposar unos minutos antes de servir.
Adorne con hojas frescas de cilantro adicionales si lo desea.
Sirva el Pollo al Cilantro sin lácteos caliente, con sus acompañamientos de elección.
Nutrition Facts
Calories |
1713 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.2 g | 108% | |
| Saturated Fat | 15.6 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 572 mg | 191% | |
| Sodium | 2895 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 13.8 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 4.0 g | 14% | |
| Total Sugars | 1.1 g | ||
| Protein | 218.0 g | 436% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 227 mg | 17% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 719 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
