Pollo con Chipotle sin Azúcar
Pollo Chipotle Sin Azúcar
Ahumado, picante y completamente libre de culpa, este Pollo Chipotle Sin Azúcar es una receta llena de sabor que es tan saludable como deliciosa. Marinado en una vibrante mezcla de chiles chipotle, ajo, jugo de lima y especias cálidas como comino y pimentón, este platillo ofrece audaces sabores del suroeste sin ningún azúcar añadida. Ya sea a la parrilla para lograr ese ahumado perfecto o horneado para una preparación más sencilla, el pollo sale tierno, jugoso e irresistible fragante. El cilantro fresco agrega un toque de frescura, convirtiéndolo en la última entrada baja en carbohidratos y apta para la dieta keto. Listo en menos de una hora, esta receta fácil es perfecta para cenas entre semana o para preparar en lotes, y se combina maravillosamente con una ensalada fresca, verduras asadas o tus acompañamientos bajos en carbohidratos favoritos. Si estás buscando una opción de alimentación saludable llena de sabor y picante, este Pollo Chipotle Sin Azúcar seguramente se convertirá en un favorito imprescindible.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Pimientos chipotle en salsa adobo.
- 3 cloves Ajo picado
- 2 tablespoons Zumo de lima recién exprimido
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado
Instructions
1. En un tazón, combina el aceite de oliva, los chiles chipotles en salsa de adobo, el ajo picado, el jugo de limón, el comino molido, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para crear la marinada.
2. Coloque las pechugas de pollo en una bolsa de plástico con cierre o en un plato poco profundo. Vierta el adobo sobre el pollo, asegurándose de que cada pieza esté bien cubierta. Selle la bolsa o cubra el plato y refrigere durante al menos 30 minutos, hasta toda la noche para un sabor más intenso.
3. Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto o tu horno a 375°F (190°C).
4. Si estás utilizando una parrilla, engrasa ligeramente las parrillas. Coloca el pollo marinado en la parrilla y cocina durante 6-8 minutos por lado, o hasta que la temperatura interna alcance 165°F (74°C) y el pollo esté bien cocido. Si estás utilizando un horno, coloca el pollo en un recipiente de hornear y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que alcance la misma temperatura interna.
5. Una vez cocido, retira el pollo de la parrilla u horno. Déjalo reposar por 5 minutos para que los jugos se redistribuyan.
6. Adorna el pollo con cilantro recién picado antes de servir.
7. Sirve el pollo chipotle con tus acompañamientos preferidos, como una ensalada, vegetales a la parrilla o un plato bajo en carbohidratos, para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1466 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.0 g | 71% | |
| Saturated Fat | 11.6 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 3140 mg | 137% | |
| Total Carbohydrate | 12.8 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 2.8 g | 10% | |
| Total Sugars | 2.0 g | ||
| Protein | 218.4 g | 437% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 142 mg | 11% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 2066 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
