Pollo con Cheddar Blanco sin Lácteos
Disfruta de la bondad cremosa y sabrosa de Pollo con Queso Cheddar Blanco sin lácteos, un plato lujoso pero saludable perfecto para aquellos que evitan los lácteos. Esta receta presenta pechugas de pollo tiernas y sazonadas doradas a la perfección y envueltas en una salsa aterciopelada hecha con leche de almendras sin endulzar y queso cheddar blanco sin lácteos. Realzado con un toque de ajo y cebolla en polvo para profundidad adicional, este plato logra un equilibrio de sabor y textura que es completamente libre de lácteos. Espesada con un simple slurry de arrurruz, la salsa se vuelve irresistiblemente aterciopelada, cubriendo bellamente el pollo. Rápido y fácil de preparar en solo 40 minutos, sirve esta obra maestra de sartén sobre puré de papas, junto a verduras asadas, o con tus acompañamientos favoritos para una comida reconfortante y libre de alérgenos. ¡Decora con perejil fresco para un toque final elegante!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1.5 cups Leche de almendra sin azúcar (o cualquier leche libre de lácteos de elección)
- 1 cup Queso cheddar blanco sin lácteos (rallado, comprado en tienda o casero)
- 2 tablespoons Fécula de arrurruz (o maicena)
- 2 tablespoons Agua
- 1 tablespoon Perejil fresco, picado (opcional, para decorar)
Instructions
Sazone las pechugas de pollo con sal, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo en ambos lados.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Una vez caliente, agrega las pechugas de pollo a la sartén.
Cocine el pollo durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y cocido por completo. La temperatura interna debe alcanzar 165°F (75°C). Retire el pollo cocido de la sartén y reserve.
En la misma sartén, reduzca el fuego a medio-bajo y vierta la leche de almendra sin azúcar.
Agrega gradualmente el queso cheddar blanco sin lácteos rallado a la sartén, revolviendo constantemente para ayudarlo a derretirse y combinar. Si el queso no se derrite por completo, no te preocupes, seguirá mezclándose mientras revuelves.
En un bol pequeño, mezcla el polvo de arrurruz (o maicena) con agua para crear una mezcla homogénea. Vierte lentamente esta mezcla en la sartén mientras bates continuamente.
Cocine la salsa hasta que espese y se vuelva cremosa, aproximadamente 2-3 minutos.
Vuelva a colocar las pechugas de pollo cocidas en la sartén, cubriéndolas bien con la salsa. Cocine a fuego lento durante 2-3 minutos más para recalentar el pollo y mezclar los sabores.
Transfiere el pollo a platos o a un platón de servir y vierte cualquier salsa restante de la sartén sobre el pollo.
Adorne con perejil fresco picado, si lo desea, y sirva caliente. ¡Disfrute con verduras asadas, puré de papas o su guarnición favorita!
Nutrition Facts
Calories |
1885 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.9 g | 109% | |
| Saturated Fat | 27.3 g | 136% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 3858 mg | 168% | |
| Total Carbohydrate | 24.7 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 0.1 g | ||
| Protein | 226.3 g | 453% | |
| Vitamin D | 3.9 mcg | 20% | |
| Calcium | 1188 mg | 91% | |
| Iron | 9.2 mg | 51% | |
| Potassium | 2162 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
