Pollo con Cheddar Blanco
Indulgente y lleno de sabor, el Pollo con Queso Cheddar Blanco es la máxima comodidad culinaria, ideal para cenas entre semana o ocasiones especiales. Este platillo sedoso y quesoso presenta tiernos y dorados filetes de pollo sellados en sartén, cubiertos con una deliciosa salsa de queso cheddar blanco impregnada de ajo, cremosa mostaza Dijon y un toque de perejil para un toque fresco. Con un tiempo de preparación mínimo y pasos fáciles de seguir, esta receta combina texturas ricas y sabores audaces para crear una comida robusta que se siente gourmet sin requerir horas en la cocina. Sirva sobre puré de papas, arroz o acompañado de pan crujiente para absorber cada bocado de la salsa aterciopelada. Perfecto para amantes del queso y aquellos que buscan una cena de pollo elevada, ¡esta receta sin duda dejará impresionados a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 2 tablespoons harina común
- 2 cloves ajo picado
- 1.5 cups caldo de pollo
- 1 cup nata para montar
- 1.5 cups Queso cheddar blanco rallado
- 1 tablespoon mostaza de Dijon
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Sazona ambos lados de las pechugas de pollo con sal y pimienta negra.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega los filetes de pollo y cocina durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe por aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Añade la harina y cocina por 1-2 minutos para formar un roux.
Incorpore gradualmente el caldo de pollo y la crema espesa, asegurándose de que no haya grumos.
Llevar la mezcla a hervir a fuego lento y cocinar durante unos 5 minutos hasta que la salsa espese.
Baje el fuego a fuego lento y agregue el queso cheddar blanco rallado y la mostaza de Dijon. Continúe revolviendo hasta que el queso esté completamente derretido y la salsa esté suave.
Vuelva a colocar las pechugas de pollo en la sartén, cubriéndolas con la salsa de queso.
Deje que el pollo hierva a fuego lento en la salsa durante unos 5 minutos.
Adorna con perejil fresco picado antes de servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
3188 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 214.3 g | 275% | |
| Saturated Fat | 109.4 g | 547% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 1074 mg | 358% | |
| Sodium | 5221 mg | 227% | |
| Total Carbohydrate | 22.0 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 265.2 g | 530% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 1347 mg | 104% | |
| Iron | 10.2 mg | 57% | |
| Potassium | 2339 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
