Pollo con Brócoli Bajo en Sodio
¡Eleve su cena de lunes a viernes con esta sabrosa y saludable receta de Pollo con Brócoli Bajo en Sodio! Repleto de jugosos filetes de pollo tierno y floretes de brócoli vibrantes, este plato es una potencia rica en nutrientes que no escatima en sabor. Marinado en una mezcla picante de aceite de oliva, jugo de limón y especias aromáticas como ajo en polvo, cebolla en polvo y tomillo, el pollo se dora a la perfección dorada en la sartén. Al vapor en caldo de pollo bajo en sodio, el brócoli queda tierno y crujiente, absorbiendo todo el sabor sabroso. Listo en solo 35 minutos, esta comida de una sola sartén es perfecta para aquellos que buscan disfrutar de una opción baja en sal que sea rica en sabor pero ligera en sodio. Ideal para la preparación de comidas o una cena reconfortante y rápida, ¡es la simplicidad en su máximo esplendor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 4 cups ramilletes de brócoli
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo
- 0.5 cup caldo de pollo bajo en sodio
Instructions
Recorta cualquier exceso de grasa de las pechugas de pollo, luego córtalas en filetes finos para una cocción uniforme.
En un tazón, mezcla aceite de oliva, jugo de limón, ajo en polvo, cebolla en polvo, tomillo seco, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo para crear el adobo.
Agrega las pechugas de pollo a la marinada, girándolas para cubrirlas uniformemente. Déjalas marinar durante al menos 10 minutos.
Prepara el brócoli cortándolo en arbolitos si aún no está hecho. Enjuaga con agua fría y escurre bien.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los filetes de pollo previamente marinados. Cocina durante 6 minutos, volteando a la mitad, hasta que estén cocidos y ligeramente dorados.
Retira el pollo de la sartén y colócalo en un plato aparte.
En la misma sartén, agrega un chorrito de caldo de pollo para desglasar, raspando los trozos dorados para añadir sabor.
Reduce el fuego a medio, luego añade los ramilletes de brócoli. Vierte el resto del caldo de pollo. Cubre y cocina durante 4-5 minutos, hasta que el brócoli esté tierno pero crujiente.
Vuelve a colocar las pechugas de pollo en la sartén, acomodándolas junto al brócoli.
Cubre y cocina por 2-3 minutos adicionales hasta que esté bien caliente.
Sirva el pollo y el brócoli caliente con una pizca de pimienta negra adicional si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1128 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.7 g | 57% | |
| Saturated Fat | 8.9 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 724 mg | 31% | |
| Total Carbohydrate | 25.5 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 10.3 g | 37% | |
| Total Sugars | 5.4 g | ||
| Protein | 156.2 g | 312% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 260 mg | 20% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 1378 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
