Pollo con Brócoli Bajo en Grasa
Ligero, sabroso y lleno de nutrientes, esta receta de Pollo con Brócoli Bajo en Grasa es la opción perfecta para una comida saludable y satisfactoria. Hecho con pechugas de pollo magras, vibrantes floretes de brócoli, y ajo y cebolla aromáticos, este platillo se cocina a fuego lento en caldo de pollo bajo en sodio y se realza con un toque de jugo de limón con chispa. Listo en solo 40 minutos, esta receta de un solo sartén es ideal para las noches ocupadas y ofrece una forma libre de culpa de disfrutar de una sabrosa comida rica en proteínas. Decorado con perejil fresco, no solo es bajo en grasa, sino también rico en sabor y rebosante de ingredientes saludables. Sírvelo como plato único o acompáñalo con arroz integral o quinoa para una cena equilibrada y deliciosa. ¡Perfecto para aquellos que buscan recetas de pollo rápidas, bajas en grasa y saludables!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo
- 3 cups ramilletes de brócoli
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 cup caldo de pollo bajo en sodio
- 3 pieces dientes de ajo
- 1 medium cebolla
- 2 tablespoons zumo de limón
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
- 2 tablespoons perejil
Instructions
Comience por preparar los ingredientes: pique los dientes de ajo, corte la cebolla en trozos pequeños y corte el brócoli en floretes de tamaño bocado.
Corta cada pechuga de pollo en tiras delgadas y sazónalas ligeramente con sal y pimienta negra.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y la cebolla cortada, sofreír por unos 2-3 minutos hasta que la cebolla se vuelva transparente y el ajo desprenda su aroma.
Agrega las tiras de pollo a la sartén. Cocina durante aproximadamente 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro.
Vierte el caldo de pollo bajo en sodio en la sartén, revolviendo para combinar con la mezcla de pollo y cebolla.
Agrega los ramilletes de brócoli a la sartén, tapa y cocina a fuego lento durante 5-7 minutos, o hasta que el brócoli esté tierno pero aún verde brillante.
Rocía el jugo de limón sobre la mezcla, revolviendo bien para incorporarlo por completo.
Prueba y ajusta la sazón con más sal o pimienta negra si es necesario.
Adorna con perejil fresco picado justo antes de servir.
Sirva caliente como plato principal o junto con arroz integral o quinua para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
866 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.4 g | 35% | |
| Saturated Fat | 5.7 g | 29% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 286 mg | 95% | |
| Sodium | 1594 mg | 69% | |
| Total Carbohydrate | 35.4 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 9.6 g | 34% | |
| Total Sugars | 12.1 g | ||
| Protein | 121.5 g | 243% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 226 mg | 17% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 372 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
