Pollo con brócoli bajo en carbohidratos
¡Satisface tus antojos sin comprometer tus metas de salud con esta irresistible receta de Pollo y Brócoli Bajo en Carbohidratos! Lleno de tiernos y jugosos trozos de pechuga de pollo, vibrantes floretes de brócoli y una cremosa salsa de ajo y Parmesano, este plato es una comida rica en proteínas y llena de sabor, perfecta tanto para entusiastas del keto como para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos. Presenta una aromática mezcla de orégano seco, un toque de hojuelas de pimienta roja para un suave toque picante, y la rica sabrosura de la crema espesa y el queso Parmesano. Listo en solo 40 minutos, este fácil plato de sartén es ideal para las noches ocupadas y es un reconfortante y saludable plato de una sola olla. Sírvelo tal cual o junto a un simple acompañamiento de arroz de coliflor para obtener una dosis extra de bondad baja en carbohidratos. Saludable, abundante y rebosante de sabor, ¡esta receta será una que querrás preparar una y otra vez!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 300 grams ramilletes de brócoli
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 pieces dientes de ajo
- 1 cup caldo de pollo
- 1 cup nata para montar
- 1 cup Queso Parmesano, rallado
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon copos de pimienta roja
Instructions
Comience por cortar las pechugas de pollo en trozos del tamaño de un bocado.
Pica los dientes de ajo y déjalos a un lado.
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto.
Añade los trozos de pollo a la sartén y cocina durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que estén dorados, revolviendo ocasionalmente. Una vez dorados, retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agrega la cucharada restante de aceite de oliva, luego añade el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Añade los ramilletes de brócoli a la sartén y revuélvelos con el ajo durante 3-4 minutos hasta que estén verdes brillantes y comiencen a ablandarse.
Incorpora el caldo de pollo y llévalo a hervir. Deja cocinar durante unos 2 minutos para que el brócoli quede tierno.
Baja el fuego a medio y mezcla la crema espesa, queso parmesano, orégano seco, sal, pimienta negra y hojuelas de pimienta roja.
Vuelve a incorporar el pollo a la sartén y revuelve todo. Deja que la mezcla se cocine durante otros 5-6 minutos hasta que la salsa se espese y el pollo esté completamente cocido.
Prueba y ajusta el sazón si es necesario.
Sirva caliente y disfrute de su deliciosa carne de pollo con brócoli baja en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
2308 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 150.3 g | 193% | |
| Saturated Fat | 73.4 g | 367% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 745 mg | 248% | |
| Sodium | 4813 mg | 209% | |
| Total Carbohydrate | 19.9 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 8.4 g | 30% | |
| Total Sugars | 4.2 g | ||
| Protein | 201.9 g | 404% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 1129 mg | 87% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 1567 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
