Pollo con Brócoli
¡Ilumina tu rutina de cena entre semana con esta sabrosa y saludable receta de Pollo con Brócoli! Tiernos y jugosos trozos de pechuga de pollo sazonada se saltean con vibrantes floretes de brócoli, luego se recubren con una salsa sabrosa y picante hecha con salsa de soja, caldo de pollo, ajo y un toque de jugo de limón para un toque fresco y ligeramente ácido. Listo en solo 35 minutos, esta receta rápida y fácil es perfecta para las noches ocupadas de la semana, ofreciendo una comida rica en proteínas y repleta de vegetales que es tan nutritiva como deliciosa. Sirve este salteado sobre arroz esponjoso o fideos para un plato completo que toda la familia amará. Ya sea que estés planificando comidas o tengas antojo de una cena ligera pero satisfactoria, ¡esta receta de Pollo con Brócoli es una obligación! Palabras clave: Pollo con Brócoli, receta fácil de salteado, cena saludable de pollo, comidas rápidas entre semana, pollo y brócoli.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 4 cups ramilletes de brócoli
- 2 tablespoons salsa de soja
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 cloves ajo picado
- 1 cup caldo de pollo
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons agua
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon zumo de limón
Instructions
Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños y sazona con sal y pimienta negra.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los trozos de pollo en una sola capa.
Cocine el pollo durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Retira el pollo del sartén y ponlo a un lado.
En la misma sartén, agrega el resto de cucharada de aceite de oliva y el ajo picado. Sofríe por unos 30 segundos hasta que esté fragante.
Agrega los ramilletes de brócoli a la sartén y saltéalos durante 3-4 minutos hasta que estén de un color verde brillante y ligeramente tiernos.
En un tazón pequeño, mezcla el caldo de pollo, la salsa de soja, el jugo de limón, la maicena y el agua hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla sobre el brócoli en la sartén y revuelve para cubrir el brócoli de manera uniforme.
Vuelve a colocar el pollo cocido en la sartén. Revuelve todo junto y cocina por otros 3-4 minutos, permitiendo que la salsa se espese.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, agregando más salsa de soya, sal o pimienta al gusto.
Retire del fuego y sirva el pollo con brócoli caliente sobre arroz o fideos, si así lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1171 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.5 g | 57% | |
| Saturated Fat | 8.9 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 3331 mg | 145% | |
| Total Carbohydrate | 31.5 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 9.4 g | 34% | |
| Total Sugars | 5.5 g | ||
| Protein | 160.4 g | 321% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 272 mg | 21% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 1537 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
