Pollo con anacardos sin soja
Polish translation:
Polish: "Pollo con anacardos sin soja"
Eleve su rutina de cena con esta receta de Pollo con anacardos sin soja, un giro saludable en el clásico favorito de la comida para llevar. El pollo perfectamente dorado se combina con una vibrante mezcla de pimientos rojos y verdes, cebolla y anacardos tostados para obtener un crujido satisfactorio. Una salsa infusionada con miel, espesada con maicena y realzada con vinagre de arroz, ofrece un sabor rico sin depender de la tradicional salsa de soja, lo que la hace ideal para dietas sin soja. El ajo y el jengibre frescos añaden profundidad aromática, mientras que un tiempo de preparación y cocción rápido de 35 minutos garantiza que tendrá una comida nutritiva y llena de sabor en la mesa en poco tiempo. Sírvalo sobre arroz o quinua para obtener un plato digno de restaurante perfecto para las noches ocupadas entre semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo
- 0.75 cup Anacardos
- 1 medium pimiento rojo
- 1 medium pimiento verde
- 0.5 medium cebolla
- 3 cloves ajo
- 1 inch piece jengibre
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons miel
- 1 tablespoon vinagre de arroz
- 0.5 cup caldo de pollo
- 1 tablespoon Maicena
- 1 tablespoon agua
Instructions
Corta la pechuga de pollo en cubos pequeños.
Corta los pimientos rojos, verdes y la cebolla en tiras delgadas.
Pica finamente los dientes de ajo y el jengibre.
En una sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega los anacardos y tuéstalos durante aproximadamente 2-3 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que estén dorados. Retira del sartén y reserva.
Agrega la cucharada restante de aceite de oliva a la sartén. Agrega el pollo y sazona con sal y pimienta negra.
Cocine el pollo durante 5-7 minutos hasta que esté dorado y cocido, revolviendo ocasionalmente.
Agrega los pimientos en rodajas, la cebolla, el ajo y el jengibre a la sartén con el pollo. Saltea durante unos 5 minutos hasta que las verduras estén ligeramente suavizadas.
En un recipiente pequeño, batir juntos la miel, el vinagre de arroz, el caldo de pollo, la maicena y el agua hasta que quede suave.
Vierte la salsa en la sartén y lleva a fuego lento mientras revuelves. Cocina hasta que la salsa espese, aproximadamente 2 minutos.
Revuelva los anacardos tostados en la mezcla de pollo y verduras hasta que estén bien cubiertos.
Sirva el Pollo con Anacardos sin Soja caliente sobre arroz cocido o quinua, si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1762 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.4 g | 116% | |
| Saturated Fat | 17.4 g | 87% | |
| Polyunsaturated Fat | 12.7 g | ||
| Cholesterol | 390 mg | 130% | |
| Sodium | 2979 mg | 130% | |
| Total Carbohydrate | 102.1 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 10.1 g | 36% | |
| Total Sugars | 51.8 g | ||
| Protein | 148.4 g | 297% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 178 mg | 14% | |
| Iron | 10.3 mg | 57% | |
| Potassium | 2740 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
