Pollo con Algas
Sumérgete en la fusión única de sabores y texturas con Pollo con Algas, un delicioso plato que combina muslos de pollo tiernos y marinados envueltos en sabrosas algas nori ricas en umami. Esta receta fácil pero elegante presenta un irresistible adobo de salsa de soja, miel, vinagre de arroz y aromáticos como jengibre y ajo, infundiendo cada bocado con notas dulces y picantes. Dorado a la perfección en la sartén y cocido a fuego lento en el adobo reservado, el pollo se termina con una pizca de cebollinos y semillas de sésamo para aportar un toque de crujiente y frescura. Perfecto para una cena rápida entre semana o una adición impresionante a una comida de inspiración asiática, el Pollo con Algas se combina maravillosamente con arroz vaporizado o coloridos acompañamientos de vegetales. ¡Prueba esta creativa versión del pollo para elevar tus habilidades culinarias en casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces muslos de pollo deshuesados
- 2 sheets hojas de alga nori
- 3 tablespoons salsa de soja
- 2 tablespoons miel
- 1 tablespoon vinagre de arroz
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 1 inch jengibre
- 2 pieces dientes de ajo
- 2 pieces cebollines
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de vegetal
Instructions
Corta el jengibre en rodajas finas y pica finamente el ajo.
En un tazón, mezcla la salsa de soja, la miel, el vinagre de arroz y el aceite de sésamo. Agrega el jengibre y el ajo para hacer la marinada.
Coloque los muslos de pollo en una bolsa con cierre o en un plato hondo. Vierta el adobo sobre el pollo, asegurándose de que esté bien cubierto. Marine durante al menos 15 minutos o hasta 1 hora en el refrigerador.
Mientras el pollo se está marinando, corta las hojas de nori en tiras de aproximadamente 1 pulgada de ancho.
Retira el pollo de la marinada, permitiendo que escurra el exceso. Guarda la marinada para después.
Envuelve cada muslo de pollo con una tira de alga nori, asegurándola alrededor del pollo.
Calienta aceite vegetal en un sartén grande a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, agrega los muslos de pollo envueltos en nori. Cocina durante aproximadamente 4-5 minutos de cada lado hasta que el pollo esté dorado.
Vierte la marinada reservada sobre el pollo en la sartén y reduce el fuego a bajo. Cubre la sartén y cocina por otros 10-15 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
Una vez que el pollo esté cocido, retíralo de la sartén y déjalo reposar unos minutos.
Corta las cebolletas en rodajas finas y espolvoréalas sobre el pollo junto con las semillas de sésamo antes de servir.
Sirve el pollo con algas con arroz al vapor o la guarnición de tu elección. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1592 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 105.5 g | 135% | |
| Saturated Fat | 22.5 g | 112% | |
| Polyunsaturated Fat | 24.8 g | ||
| Cholesterol | 520 mg | 173% | |
| Sodium | 3345 mg | 145% | |
| Total Carbohydrate | 46.0 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 35.6 g | ||
| Protein | 128.2 g | 256% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 146 mg | 11% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 1625 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
