Pollo con Ajo y Miel Saludable para el Corazón
Disfruta del equilibrio de sabores intensos y beneficios nutricionales con esta receta de Pollo al Ajo y Miel, saludable para el corazón, perfecta para noches ocupadas u ocasiones especiales. Jugosos filetes de pechuga de pollo sin piel ni hueso se marinan en una dulce y sabrosa combinación de miel, salsa de soja baja en sodio, jugo de limón fresco y ajo, asegurando que cada bocado esté lleno de sabor manteniendo su atractivo saludable. Salteado en aceite de oliva amigable para el corazón y terminado con un glaseado delicioso, este plato se realza con un toque de perejil fresco para una explosión de frescura. Rápido de preparar en menos de 30 minutos (más tiempo de marinado), combina maravillosamente con verduras al vapor o una ensalada crujiente para una comida saludable y satisfactoria. Ya sea que estés comiendo ligero o simplemente desees un giro más saludable a la comida reconfortante, ¡este pollo al ajo y miel seguramente se convertirá en el favorito de la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 cloves Dientes de ajo picados
- 3 tablespoons Miel
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
Instructions
Comienza preparando el adobo. En un bol pequeño, mezcla el ajo picado, la miel, la salsa de soja baja en sodio, la pimienta negra molida y el jugo de limón hasta que estén bien combinados.
Coloca las pechugas de pollo en un recipiente poco profundo. Vierte la mitad del adobo sobre el pollo, reservando la otra mitad. Da vuelta al pollo para asegurarte de que esté bien cubierto. Cubre el recipiente y deja que el pollo marine en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta 4 horas para obtener más sabor.
Cuando esté listo para cocinar, caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Saca el pollo del adobo, desechando el adobo utilizado, y colócalo cuidadosamente en la sartén caliente. Cocina el pollo durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y completamente cocido por dentro.
Una vez que el pollo esté cocido, vierte la marinada reservada sobre el pollo en el sartén. Deja que hierva a fuego lento durante 3-4 minutos adicionales, permitiendo que la salsa se espese ligeramente y recubra el pollo.
Retire el pollo de la sartén y déjelo reposar durante un par de minutos antes de servir.
Adorne el pollo con perejil fresco picado antes de servir.
Sirve este saludable pollo al ajo con miel con verduras al vapor o una ensalada de acompañamiento para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1992 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.9 g | 78% | |
| Saturated Fat | 13.5 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 771 mg | 257% | |
| Sodium | 1688 mg | 73% | |
| Total Carbohydrate | 60.9 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 52.3 g | ||
| Protein | 287.1 g | 574% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 172 mg | 13% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 2607 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
