Pollo con Ajo y Miel Bajo en Sodio
Disfruta de los sabores dulces y salados de este Pollo al Ajo y Miel Bajo en Sodio, una versión más saludable de un clásico querido que es perfecto para cualquier comida. Esta receta combina pechugas de pollo tiernas y doradas con una salsa lujosa de ajo y miel hecha con salsa de soja baja en sodio, ajo fresco picado y un toque de pimienta negra, diseñada cuidadosamente para minimizar el sodio sin sacrificar el sabor audaz. Espesada con una simple mezcla de almidón de maíz, la salsa se adhiere bellamente al pollo, creando un glaseado que es vibrante y satisfactorio. Listo en solo 35 minutos de principio a fin, este plato se puede adornar fácilmente con cebollas verdes frescas y semillas de sésamo para dar un toque de color y textura. Sirve caliente con verduras al vapor o arroz esponjoso para una comida saludable que es amigable con el corazón y deliciosa. ¡Perfecto para aquellos que buscan recetas sabrosas y bajas en sodio que se sientan indulgentes sin la culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.25 cup Miel
- 0.25 cup Salsa de soja baja en sodio
- 4 pieces Dientes de ajo picados
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons Agua
- 2 pieces Cebollas verdes, en rodajas
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
Instructions
Empiece por secar las pechugas de pollo con toallas de papel. Esto ayudará a que se doren bien al cocinarlas.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade los filetes de pollo a la sartén. Cocina durante aproximadamente 5-7 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo. La temperatura interna debe alcanzar los 165°F (74°C). Una vez cocido, retira el pollo de la sartén y reservar.
En la misma sartén, reduzca el fuego a medio y agregue el ajo picado. Sofría durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante, teniendo cuidado de no quemarlo.
Añade la miel, la salsa de soja baja en sodio y la pimienta negra molida a la sartén, revolviendo bien para combinar.
En un tazón pequeño, batir juntos la maicena y el agua para crear una mezcla espesa. Agregar esta mezcla a la sartén y revolver continuamente hasta que la salsa espese, aproximadamente 2-3 minutos.
Vuelva a colocar las pechugas de pollo cocidas en la sartén, cubriéndolas con la salsa de miel y ajo. Permita que hiervan a fuego lento en la salsa durante otros 2-3 minutos antes de retirar del fuego.
Adorne con cebollines en rodajas y semillas de sésamo antes de servir.
Sirve el pollo al ajo y miel caliente con el acompañamiento que prefieras, como verduras al vapor o arroz.
Nutrition Facts
Calories |
1732 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.1 g | 74% | |
| Saturated Fat | 12.1 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 2515 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 67.9 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 2.3 g | 8% | |
| Total Sugars | 49.6 g | ||
| Protein | 227.1 g | 454% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 131 mg | 10% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 1982 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
