Pollo Clásico con Mayonesa Saludable para el Corazón
¡Permítete disfrutar del reconfortante y saludable sabor de un sándwich "Clásico de Pollo y Mayonesa Saludable para el Corazón", una versión saludable de un favorito apreciado! Esta receta presenta tiernos filetes de pollo horneados sazonados con aceite de oliva, sal y pimienta, luego desmenuzados y mezclados con una crema suave de yogur griego, mayonesa ligera, mostaza de Dijon y jugo fresco de limón, creando un relleno cremoso, ácido y cargado de proteínas. El crujiente apio, la vibrante cebolla roja y el fragante perejil agregan capas de textura y sabor, mientras que el pan integral y las crujientes hojas verdes de ensalada mixta lo integran todo para una bocado rico en nutrientes. Rápido de preparar y perfecto para el almuerzo o la cena, esta receta saludable para el corazón brinda toda la satisfacción de un clásico de pollo y mayonesa sin ninguna culpa. ¡Ideal para aquellos que buscan un sándwich alto en proteínas, bajo en grasa y lleno de frescura y sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Yogur griego
- 0.25 cup Mayonesa ligera
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 cup Apio picado
- 0.25 cup Cebolla roja picada
- 2 tablespoons Perejil picado
- 2 cups Mezcla de hojas verdes
- 4 slices Pan integral
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
Coloca los filetes de pollo en una bandeja para hornear y rocía con aceite de oliva, sal y pimienta negra.
Hornear en el horno durante 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Una vez cocido, deja que el pollo se enfríe ligeramente, luego desmenúzalo usando dos tenedores.
En un tazón grande, combina yogur griego, mayonesa ligera, jugo de limón y mostaza de Dijon. Revuelve hasta que esté bien mezclado.
Agrega el pollo desmenuzado, apio picado, cebolla morada y perejil a la mezcla de yogurt/mayo. Revuelve bien para combinar.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Tuesta las rebanadas de pan integral hasta que estén crujientes según tu preferencia.
Arma los sándwiches colocando una cama de hojas verdes mixtas en dos rebanadas de pan tostado. Cubre con la mezcla de pollo y mayonesa.
Termina con las rebanadas restantes de pan tostado y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1257 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.4 g | 59% | |
| Saturated Fat | 9.0 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.8 g | ||
| Cholesterol | 278 mg | 93% | |
| Sodium | 2668 mg | 116% | |
| Total Carbohydrate | 75.1 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 12.6 g | 45% | |
| Total Sugars | 18.1 g | ||
| Protein | 123.6 g | 247% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 359 mg | 28% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 1807 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
