Pollo Clásico con Mayonesa Baja en Grasa
Sumérgete en la deliciosa cremosidad de nuestra receta de Pollo Mayo Clásico Bajo en Grasa, una versión más ligera del amado clásico. Este platillo libre de culpa presenta tiernos filetes de pechuga de pollo a la parrilla, mezclados con un aderezo aterciopelado hecho con yogur griego bajo en grasa, mayonesa reducida en grasas, jugo de limón picante y un toque de mostaza para mayor profundidad. El crujiente apio, perejil fresco y cebollas verdes y picantes añaden una deliciosa textura y un sabor vibrante, mientras que el sazonamiento simple lo mantiene saludable y satisfactorio. Perfecto como ensalada fría o apilado sobre pan integral para un sándwich nutritivo, esta receta rápida y sencilla, lista en solo 35 minutos, es ideal para preparar comidas o para un almuerzo ligero. ¡Lleno de proteínas y bajo en grasa, es una opción saludable pero indulgente que desearás una y otra vez!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 g Pechuga de pollo sin piel
- 120 ml Yogur griego bajo en grasa.
- 60 ml Mayonesa baja en grasa
- 15 ml Zumo de limón
- 10 g Mostaza
- 2 Apio en tallos, finamente picado
- 2 Cebollas verdes, finamente rebanadas
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 2 tbsp Perejil fresco, picado
- 1 serving Aerosol de aceite de oliva
Instructions
Precalienta una sartén grill a fuego medio-alto y rocía ligeramente con aceite de oliva.
Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta negra.
Asa las pechugas de pollo por unos 6-7 minutos de cada lado, o hasta que estén completamente cocidas y los jugos salgan claros.
Retire las pechugas de pollo de la parrilla y déjelas reposar durante 5 minutos para que los jugos se redistribuyan.
Mientras el pollo descansa, en un tazón grande, mezcla el yogur griego, la mayonesa reducida en grasa, el jugo de limón y la mostaza hasta que estén bien combinados.
Corta el pollo cocido en trozos pequeños y añádelo a la mezcla de yogur.
Agrega el apio picado, las cebollas verdes en rodajas y el perejil a la mezcla y revuelve hasta que todo esté bien combinado.
Prueba y ajusta el sazón con más sal y pimienta, si es necesario.
Refrigera el pollo con mayonesa en el refrigerador durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen, antes de servir.
Sirve el clásico pollo con mayonesa bajo en grasa frío en pan integral para hacer un sándwich o en una cama de hojas verdes variadas para una ensalada ligera.
Nutrition Facts
Calories |
1146 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.6 g | 46% | |
| Saturated Fat | 9.1 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 446 mg | 149% | |
| Sodium | 3564 mg | 155% | |
| Total Carbohydrate | 30.2 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 6.2 g | 22% | |
| Total Sugars | 20.8 g | ||
| Protein | 165.2 g | 330% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 6% | |
| Calcium | 287 mg | 22% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 878 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
