"Pollo Chow Fun Keto"
¡Eleva tu experiencia gastronómica baja en carbohidratos con este irresistible Chow Fun de Pollo Keto! Inspirado en el amado salteado chino, esta receta intercambia los tradicionales fideos de arroz por fideos shirataki, haciéndolo perfecto para los entusiastas de la dieta keto. Tiernas tiras de pollo marinado se saltean a la perfección dorada junto con aromático ajo, jengibre, vibrante pimiento rojo y el nutritivo bok choy, todo unido en una rica salsa umami de coco aminos y aceite de sésamo. Rápido de preparar y rebosante de sabores audaces, este plato es un capricho libre de culpabilidad que está listo en tan solo 35 minutos. ¡Sírvelo bien caliente para una comida satisfactoria que es baja en carbohidratos pero llena de sabor, ideal para las noches ocupadas de la semana o una entretenida y saludable reunión!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Muslos de pollo deshuesados.
- 3 tablespoons Aminos de coco
- 2 tablespoons Aceite de Sésamo
- 2 tablespoons Aceite de Aguacate
- 16 ounces Fideos Shirataki
- 3 cloves Ajo
- 1 inch piece Jengibre
- 1 medium Pimiento Rojo
- 2 stalks Cebolla de verde
- 2 cups Col china
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta Negra
Instructions
Comienza por preparar los ingredientes. Corta los muslos de pollo en tiras delgadas. Pica finamente los dientes de ajo y pica finamente el jengibre. Corta el pimiento rojo en tiras delgadas. Pica las cebollas verdes, separando las partes blancas de las verdes. Trocea el bok choy.
Enjuaga los fideos shirataki en agua fría y hierve durante 2-3 minutos para eliminar cualquier olor residual. Escurre y reserva.
En un tazón de tamaño mediano, mezcla las tiras de pollo con 1 cucharada de aminoácidos de coco y 1 cucharada de aceite de sésamo. Deja marinar mientras preparas los otros ingredientes.
En una sartén antiadherente grande o un wok, calienta 1 cucharada de aceite de aguacate a fuego medio-alto. Agrega las tiras de pollo marinadas y saltea hasta que estén cocidas, aproximadamente 5-7 minutos. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agregue otra cucharada de aceite de aguacate. Sofría el ajo picado, jengibre y las partes blancas de las cebolletas verdes durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.
Agrega el pimiento rojo y el bok choy a la sartén. Saltea durante 3-4 minutos hasta que las verduras estén ligeramente tiernas.
Vuelva a colocar el pollo en la sartén y agregue los fideos shirataki hervidos. Vierta las 2 cucharadas restantes de aminos de coco y 1 cucharada de aceite de sésamo. Sazone con sal y pimienta negra.
Revuelve todo bien para combinar y calentar, cocinando por 2-3 minutos adicionales.
Adorne con las partes verdes de la cebolla verde picada antes de servir.
Sirva caliente y disfrute de su Chow Fun de Pollo Keto, ¡lleno de sabor y crujiente!
Nutrition Facts
Calories |
1446 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 101.5 g | 130% | |
| Saturated Fat | 20.1 g | 101% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.7 g | ||
| Cholesterol | 393 mg | 131% | |
| Sodium | 2420 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 43.3 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 16.5 g | 59% | |
| Total Sugars | 17.0 g | ||
| Protein | 98.7 g | 197% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 519 mg | 40% | |
| Iron | 11.4 mg | 63% | |
| Potassium | 2648 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
