Pollo Chipotle Whole30
Eleve tu preparación de comidas con este ahumado y sabroso Pollo Chipotle Whole30, una receta saludable cargada de sabores audaces e ingredientes vibrantes. Muslos de pollo deshuesados y tiernos están cubiertos con una tentadora mezcla de polvo de chile chipotle, pimentón ahumado, comino molido y orégano, creando un picante ahumado perfectamente equilibrado con un chorrito de jugo de lima fresca. Marinado para un sabor máximo y grillado o salteado en sartén a la perfección jugosa, este plato es fácil de preparar, tomando solo 10 minutos de tiempo de preparación. Adornado con cilantro fresco, es el último centro de mesa rico en proteínas para una comida Whole30. Combínalo con arroz de coliflor, vegetales asados o una ensalada crujiente para una cena saludable y satisfactoria que es libre de gluten, libre de lácteos y deliciosamente irresistible.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 1 tablespoon Pimentón de chile chipotle
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 lime jugo de lima fresco
- 0.25 cup cilantro fresco
Instructions
En un tazón pequeño, mezcla el chile chipotle en polvo, el pimentón ahumado, el comino molido, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano seco, la sal y la pimienta negra.
Coloca los muslos de pollo en un tazón grande o una bolsa con cierre hermético. Agrega la mezcla de especias y frótala por todo el pollo para asegurarte de que esté uniformemente cubierto.
Agrega el aceite de oliva y exprime el jugo de lima sobre el pollo. Mezcla el pollo para que se cubra con la mezcla de jugo de lima y aceite de oliva.
Cubre el recipiente con film transparente o sella la bolsa y deja marinar el pollo en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta durante la noche para obtener el máximo sabor.
Precalienta una parrilla o una sartén grande a fuego medio-alto. Si estás usando una sartén, agrega un poco de aceite de oliva para evitar que se pegue.
Una vez caliente, coloca los muslos de pollo marinados en la parrilla o sartén. Cocina durante aproximadamente 5-7 minutos por lado o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C) y el pollo esté bien dorado y cocido.
Retire el pollo de la parrilla o sartén y déjelo reposar unos minutos. Espolvoree con cilantro recién picado antes de servir.
Sirve el pollo chipotle Whole30 con tus acompañamientos Whole30 preferidos, como arroz de coliflor, verduras a la parrilla o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1584 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 95.7 g | 123% | |
| Saturated Fat | 22.6 g | 113% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 750 mg | 250% | |
| Sodium | 3315 mg | 144% | |
| Total Carbohydrate | 16.9 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 5.3 g | 19% | |
| Total Sugars | 2.5 g | ||
| Protein | 159.3 g | 319% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 162 mg | 12% | |
| Iron | 10.2 mg | 57% | |
| Potassium | 1802 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
