Pollo Chipotle Bajo en Sodio
¡Aumenta el sabor sin aumentar el sodio con esta irresistible receta de Pollo Chipotle Bajo en Sodio! Pechugas de pollo deshuesadas perfectamente tiernas se marinan en una mezcla ahumada y picante de chiles chipotle, jugo de limón fresco y un toque de miel, con especias aromáticas como comino y pimentón ahumado que añaden profundidad a cada bocado. Cocinado a la perfección dorada en la estufa y terminado en el horno, este platillo es una opción nutritiva y saludable para el corazón repleta de un sabor audaz y picante. Rápido de preparar en solo 40 minutos, es una excelente cena de entre semana que no compromete el sabor. Decóralo con cilantro fresco y sírvelo junto a tus acompañamientos favoritos para una comida equilibrada y sin remordimientos que ¡hará que todos pidan más! ¡Esta receta es ideal para cualquiera que busque recetas de pollo bajo en sodio, platillos inspirados en el chipotle o comidas fáciles en sartén!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo sin piel ni hueso
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 peppers "chiles chipotle en salsa adobo"
- 3 cloves ajo
- 0.5 cup caldo de pollo sin sal
- 2 tablespoons zumo de lima fresco
- 1 tablespoon miel
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon "polvo de cebolla"
- 2 tablespoons cilantro fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Pique los dientes de ajo y pique finamente los chiles chipotles.
En un tazón mediano, combina el ajo picado, los chiles chipotles picados, caldo de pollo sin sal, jugo de limón, miel, comino molido, pimentón ahumado, pimienta negra y cebolla en polvo. Mezcla bien para formar un adobo.
Coloca las pechugas de pollo en un recipiente poco profundo y vierte el adobo sobre ellas, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Deja marinar el pollo durante al menos 10 minutos, o más tiempo si el tiempo lo permite.
Calienta el aceite de oliva en una sartén resistente al horno a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, sella las pechugas de pollo en la sartén durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas.
Vierte cualquier adobo restante sobre el pollo en el sartén.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee de 15 a 18 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y alcance una temperatura interna de 165°F (75°C).
Con cuidado, retire la sartén del horno usando guantes de cocina y deje reposar el pollo durante 5 minutos.
Adorna el pollo chipotle con cilantro recién picado antes de servir. ¡Disfruta de tu sabrosa comida baja en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
1543 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.3 g | 71% | |
| Saturated Fat | 11.6 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 806 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 31.2 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 19.2 g | ||
| Protein | 219.3 g | 439% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 158 mg | 12% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 2149 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
