Pollo Chipotle Alto en Proteínas
Eleve sus cenas entre semana con esta receta de Pollo Chipotle Alto en Proteínas, ahumado, picante y lleno de sabor. Perfectamente sazonado con chiles chipotle en salsa de adobo, jugo de lima y un toque de miel, este plato de pollo a la parrilla rebosa de audaces y sabrosos sabores. Marinado para lograr la máxima ternura e impregnado con el calor del comino y el pimentón ahumado, es una comida rica en proteínas que es tan nutritiva como deliciosa. Listo en menos de una hora con una preparación mínima, esta sencilla receta es ideal para preparar comidas o para una cena familiar saludable. Sírvalo con una refrescante ensalada, arroz esponjoso o quinua para obtener un plato completo y satisfactorio que hará que todos pidan más.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons chiles chipotle en salsa de adobo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de lima
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon miel
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons cilantro fresco, picado
Instructions
En una licuadora o procesador de alimentos, combina los chiles chipotle en salsa de adobo, aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, comino molido, pimentón ahumado, miel, sal y pimienta negra. Mezcla hasta que quede suave para crear el adobo.
Coloque las pechugas de pollo en una bolsa de plástico grande con cierre hermético o en un recipiente poco profundo. Vierta el adobo sobre el pollo, asegurándose de que cada pieza esté bien cubierta. Selle la bolsa o cubra el recipiente y refrigere durante al menos 2 horas, preferiblemente durante toda la noche para obtener el máximo sabor.
Precalienta tu parrilla o sartén grill a fuego medio-alto.
Saca el pollo del adobo y deja que escurra cualquier exceso de adobo. Asa el pollo durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) y el pollo esté bien cocido.
Retira el pollo de la parrilla y deja reposar durante 5 minutos antes de rebanarlo.
Adorna con cilantro fresco picado antes de servir. Disfruta tu Pollo Chipotle Alto en Proteínas con un acompañamiento de tu elección, como una ensalada, arroz o quinoa.
Nutrition Facts
Calories |
922 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.5 g | 54% | |
| Saturated Fat | 8.1 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 296 mg | 99% | |
| Sodium | 2884 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 21.3 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 3.0 g | 11% | |
| Total Sugars | 8.2 g | ||
| Protein | 110.7 g | 221% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 105 mg | 8% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 1220 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
