Pollo Cheddar Whole30
¿Antojo de un plato de pollo crujiente y sabroso aprobado por Whole30? Este "Whole30 Cheddar Chicken" es un giro saludable de un clásico de la comida reconfortante, elaborado sin lácteos o ingredientes procesados. Recubierto con una mezcla crujiente de levadura nutricional, harina de almendra y especias sabrosas como pimentón ahumado y ajo en polvo, esta receta obtiene su sabor "tipo cheddar" de los matices quesosos de la levadura nutricional. Los filetes de pollo se hornean a la perfección dorada con un ligero rociado de aceite de oliva, garantizando un interior tierno y jugoso con una cobertura crujiente. Listo en solo 40 minutos, esta cena amigable con la dieta paleo, libre de gluten y lácteos es perfecta para las noches ocupadas y combina maravillosamente con verduras asadas o una ensalada verde fresca. ¡Adorna con perejil fresco para darle un toque extra de color y sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 0.5 cup levadura nutricional
- 0.5 cup harina de almendra
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 large huevo
- 2 tablespoons leche de coco
- 1 as needed aceite de oliva en spray
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja de horno con papel pergamino.
En un plato hondo, combina la levadura nutricional, la harina de almendra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta negra.
En otro bol, batir el huevo y la leche de coco hasta que estén bien combinados.
Seca los filetes de pollo con papel de cocina. Sumerge cada filete de pollo primero en la mezcla de huevo, dejando que escurra el exceso.
Presiona el pollo en la mezcla de levadura nutricional, asegurándote de cubrir bien cada lado.
Coloca las pechugas de pollo empanizadas en la bandeja para hornear preparada. Rocía ligeramente las partes superiores con spray de aceite de oliva para ayudar a dorar.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que el pollo esté cocido y dorado. La temperatura interna debe alcanzar 165°F (74°C).
Una vez cocido, retira el pollo del horno y déjalo reposar unos minutos.
Sirve el pollo caliente, adornado con perejil fresco picado.
Nutrition Facts
Calories |
1596 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.6 g | 74% | |
| Saturated Fat | 10.8 g | 54% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 811 mg | 270% | |
| Sodium | 3007 mg | 131% | |
| Total Carbohydrate | 23.2 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 8.7 g | 31% | |
| Total Sugars | 4.3 g | ||
| Protein | 238.9 g | 478% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 8% | |
| Calcium | 249 mg | 19% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 2224 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
