Pollo Cazador Bajo en Carbohidratos
Descubre los sabores ricos y satisfactorios de este **Pollo del Cazador Bajo en Carbohidratos**, un plato contundente que trae la comida reconfortante a la mesa sin comprometer tus objetivos de bajo carbohidrato. Jugosos pechugas de pollo envueltas en ahumado tocino, selladas a la perfección y acunadas en una fragante salsa de tomate y champiñones infundida con pimentón ahumado y tomillo. Cubierto con queso cheddar burbujeante y terminado en el horno, esta receta es a la vez indulgente y saludable. Perfecto para noches ocupadas entre semana o reuniones acogedoras, el plato se prepara en menos de una hora y ofrece capas de sabores audaces y salados. Adorna con perejil fresco para un toque vibrante y sirve esta obra maestra compatible con la dieta cetogénica junto a una ensalada verde crujiente o verduras asadas para una comida completa y libre de culpa.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo
- 8 slices Tiras de beicon ahumado
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium, finely chopped Cebolla
- 2 minced Dientes de ajo
- 200 grams, sliced Champiñones
- 400 grams Tomates triturados enlatados
- 2 tablespoons Puré de tomate
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 1 teaspoon, or to taste Sal
- 0.5 teaspoon, or to taste Pimienta negra
- 100 grams, grated Queso Cheddar
- 2 tablespoons, for garnish Perejil picado
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (390°F).
Envuelve cada pechuga de pollo con 2 tiras de tocino asegurándote de que esté seguro y cubierto de manera uniforme.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén apta para horno a fuego medio-alto. Sella las pechugas de pollo envueltas en tocino por ambos lados hasta que estén doradas, aproximadamente 4 minutos por lado. Retira y reserva.
En la misma sartén, agrega el aceite de oliva restante y saltea la cebolla finamente picada durante aproximadamente 3 minutos hasta que esté suave y translúcida.
Agrega el ajo picado y los champiñones rebanados a la sartén, cocinando por otros 3-4 minutos hasta que los champiñones estén dorados.
Incorpora los tomates picados enlatados, pasta de tomate, pimentón ahumado, tomillo seco, sal y pimienta negra. Mezcla bien y cocina por 5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Vuelve a colocar las pechugas de pollo en la sartén, acurrucándolas en la salsa.
Espolvorea el queso cheddar rallado sobre el pollo y la salsa.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee por 20 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y el queso esté burbujeante y dorado.
Sácalo del horno y déjalo reposar durante un par de minutos antes de servir.
Adorna con perejil picado antes de servir para un toque adicional de frescura.
Nutrition Facts
Calories |
2641 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 135.5 g | 174% | |
| Saturated Fat | 42.7 g | 214% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.0 g | ||
| Cholesterol | 763 mg | 254% | |
| Sodium | 6811 mg | 296% | |
| Total Carbohydrate | 64.8 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 12.1 g | 43% | |
| Total Sugars | 27.9 g | ||
| Protein | 286.4 g | 573% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 583 mg | 45% | |
| Iron | 11.9 mg | 66% | |
| Potassium | 2940 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
