Pollo Caulipower Bajo en Carbohidratos
Descubre el perfecto equilibrio entre sabor y nutrición con esta receta de "Pollo al horno con coliflor baja en carbohidratos", una deliciosa comida cocinada en una sola sartén que es tan fácil de hacer como saludable. Jugosos filetes de pechuga de pollo dorados se sazonan con una exquisita mezcla de ajo en polvo, pimentón y especias, luego se combinan con floretes de coliflor tiernos y untuosos asados al horno. Un chorrito de jugo de limón fresco y una pizca de perejil picado vibrante añaden un toque brillante y lleno de sabor, haciendo que cada bocado sea irresistiblemente fresco y satisfactorio. Listo en tan solo 40 minutos, esta cena baja en carbohidratos y alta en proteínas es ideal para las noches ocupadas o para aquellos que siguen un estilo de vida keto-friendly. Lleno de sabor y nutrición, ¡es una comida simple pero elegante que toda la familia amará!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces pechugas de pollo
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 1 head coliflor en ramilletes
- 2 tablespoons mantequilla
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 2 tablespoons zumo de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En un tazón pequeño, mezcla la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el pimentón.
Masajee las pechugas de pollo con 1 cucharada de aceite de oliva y espolvoréelas con la mezcla de especias, cubriendo uniformemente el pollo.
En una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto, añade las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva.
Una vez caliente, añade los filetes de pollo a la sartén y séllos por cada lado durante unos 3 minutos hasta que estén dorados.
Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
En la misma sartén, añade la mantequilla y los ramilletes de coliflor picados.
Revuelve y cocina el coliflor por aproximadamente 5 minutos hasta que comience a ablandarse y adquiera algo de color.
Coloca de nuevo las pechugas de pollo en la sartén, acomodándolas entre el coliflor.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee por 15 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y el coliflor esté tierno.
Retira la sartén del horno y rocía el jugo de limón sobre el pollo y la coliflor.
Espolvorear con perejil fresco picado antes de servir.
Sirva de inmediato, disfrutando de una satisfactoria comida baja en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
1901 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 92.1 g | 118% | |
| Saturated Fat | 26.8 g | 134% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 638 mg | 213% | |
| Sodium | 3204 mg | 139% | |
| Total Carbohydrate | 36.8 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 13.7 g | 49% | |
| Total Sugars | 13.3 g | ||
| Protein | 227.2 g | 454% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 237 mg | 18% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 1994 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
