Pollo Cajún Bajo en Sodio
Disfruta de sabores audaces sin sal con esta receta de Pollo Cajún Bajo en Sodio: una combinación perfecta de cocina consciente de la salud y especias inspiradas en el Sur. Con pechugas de pollo tiernas y deshuesadas recubiertas con una vibrante mezcla de pimentón, ajo en polvo, hierbas secas y un toque de cayena para un sutil toque picante, este plato da vida a la clásica sazón cajún sin la necesidad de agregar sodio. El pollo se sella a la perfección dorada antes de terminar en el horno, asegurando una carne jugosa y sabrosa cada vez. Un chorrito de jugo de limón fresco y una pizca de perejil añaden frescura y equilibrio, convirtiéndolo en un plato principal deliciosamente libre de culpa que está listo en solo 40 minutos. Ya sea que sigas una dieta baja en sodio o simplemente estés buscando opciones de comidas más saludables, esta receta seguramente se convertirá en tu elección para cenas sabrosas y nutritivas.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 tablespoon Pimentón
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Pimienta de cayena
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalentar el horno a 375°F (190°C).
En un bol pequeño, mezcla el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, el tomillo seco, el orégano seco, la pimienta de cayena y la pimienta negra para crear la mezcla de condimentos Cajún.
Seca las pechugas de pollo con toallas de papel para asegurarte de que se doren bien.
Rocía 1 cucharada de aceite de oliva sobre las pechugas de pollo y frótalas suavemente para que se cubran de manera uniforme.
Espolvorear la mezcla de condimentos cajún generosamente sobre ambos lados de las pechugas de pollo, presionando ligeramente para que la capa de especias se adhiera a la carne.
Caliente el resto de 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las pechugas de pollo sazonadas a la sartén y dóralas durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee por 15-20 minutos, o hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 165°F (74°C).
Retira el pollo del horno y déjalo reposar durante 5 minutos.
Rocía el jugo de limón sobre el pollo y decora con perejil fresco antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1461 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.6 g | 70% | |
| Saturated Fat | 11.6 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 531 mg | 23% | |
| Total Carbohydrate | 13.6 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 4.8 g | 17% | |
| Total Sugars | 1.8 g | ||
| Protein | 218.3 g | 437% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 149 mg | 11% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 2150 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
