Pollo Cajún Saludable para el Corazón
Disfrute de sabores audaces con nuestro *Pollo Cajún Saludable para el Corazón*, un giro sin culpa a un clásico sureño perfecto para las noches ocupadas de la semana o para la preparación de comidas. Este plato presenta pechugas de pollo tiernas y jugosas cubiertas con una sabrosa mezcla de especias cajún, ajo, pimentón y hierbas, luego doradas a la perfección en un toque de aceite de oliva saludable para el corazón. Una rápida salsa de sartén hecha con caldo de pollo bajo en sodio, jugo de limón vibrante y sabrosos jugos de cocción llevan esta receta al siguiente nivel sin comprometer la nutrición. Listo en solo 35 minutos, esta comida alta en proteínas y baja en sodio se combina maravillosamente con granos enteros o verduras al vapor, convirtiéndose en el equilibrio suprEmo de sano y delicioso. ¡Perfecto para aquellos que buscan una opción de cena rápida, saludable y satisfactoria!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo sin hueso ni piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons Condimento Cajún
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon tomillo seco
- 0.5 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons zumo de limón
- 0.5 cup caldo de pollo bajo en sodio
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Empiece por secar las pechugas de pollo con toallas de papel.
En un bol pequeño, mezcla el condimento Cajún, el ajo en polvo, el pimentón, el tomillo seco, el orégano seco y la pimienta negra.
Espolvorea la mezcla de condimentos de manera uniforme sobre ambos lados de las pechugas de pollo, asegurándote de que estén bien cubiertas.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega los filetes de pollo sazonados a la sartén y sella durante aproximadamente 5-6 minutos de cada lado, o hasta que el pollo esté dorado y cocido completamente a una temperatura interna de 165°F (75°C).
Retire el pollo de la sartén y colóquelo en un plato aparte.
En la misma sartén, agregar el caldo de pollo bajo en sodio y el jugo de limón, revolviendo para desglasar la sartén e incorporar cualquier trozo dorado.
Permita que la mezcla de caldo hierva a fuego lento durante unos 2-3 minutos hasta que se reduzca ligeramente.
Vuelve a colocar el pollo en la sartén, cubriendo cada pieza con la salsa.
Cubra la sartén con una tapa y déjela cocinar a fuego lento durante 2 minutos adicionales para que los sabores se mezclen.
Adorne con perejil fresco antes de servir.
Sirve el Pollo Cajuún Saludable para el Corazón caliente, acompañándolo con tu elección de granos enteros o vegetales al vapor para una comida equilibrada.
Nutrition Facts
Calories |
1471 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.9 g | 69% | |
| Saturated Fat | 11.4 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 4528 mg | 197% | |
| Total Carbohydrate | 14.3 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 5.2 g | 19% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 218.1 g | 436% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 114 mg | 9% | |
| Iron | 8.1 mg | 45% | |
| Potassium | 1978 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
