Pollo Cajún a la Parrilla Saludable para el Corazón
Eleva tu cocina con esta receta de *Pollo a la Parrilla Cajún Saludable para el Corazón*, una deliciosa y nutritiva variante del clásico pollo a la parrilla. Infundido con audaces especias Cajún, ajo, pimentón ahumado y un toque de jugo de limón fresco, este plato es un equilibrio perfecto entre lo ahumado, ácido y sabroso. Marinar el pollo asegura que cada bocado esté lleno de sabores vibrantes, mientras que la parrilla lo mantiene bajo en grasas para una opción de comida amigable para el corazón. Listo en solo 30 minutos de tiempo activo, esta receta es ideal para noches ocupadas entre semana o barbacoas en el patio trasero. Tierno, jugoso y adornado con perejil fresco, se combina perfectamente con guarniciones saludables como verduras al vapor o una ensalada verde crujiente. Ya sea que busques una vuelta de tuerca saludable a la parrilla o simplemente te encante la cocina inspirada en Cajún, ¡este plato seguro que te satisfará!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons Condimento Cajún
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon orégano seco
- 2 tablespoons zumo de limón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra recién molida
- 2 tablespoons perejil fresco picado
Instructions
Coloque los pechugas de pollo en una tabla de cortar y golpéelas suavemente con un mazo de cocina para que queden de un grosor uniforme, aproximadamente 0.5 pulgadas de espesor. Esto garantiza una cocción pareja.
En un tazón pequeño, batir juntos el aceite de oliva, la mezcla de especias Cajún, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, el orégano seco, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra para crear una marinada.
Coloca las pechugas de pollo en una bolsa de plástico con cierre hermético o en un recipiente poco profundo, luego vierte el adobo sobre el pollo. Sella la bolsa o cubre el recipiente y refrigera durante al menos 30 minutos o hasta 2 horas para permitir que los sabores se infundan.
Precalienta la parrilla o sartén grill a fuego medio-alto. Unta ligeramente las parrillas con un papel de cocina mojado en aceite de oliva para evitar que se pegue.
Retira el pollo del adobo y deja que el exceso de adobo gotee antes de colocar el pollo en la parrilla.
Asa el pollo por unos 6-7 minutos de cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) y los jugos salgan claros.
Una vez cocido, retira el pollo de la parrilla y cúbrelo con papel de aluminio durante aproximadamente 5 minutos para permitir que los jugos se redistribuyan.
Corta el pollo y decora con perejil fresco picado. Sirve inmediatamente con tus guarniciones saludables favoritas, como vegetales al vapor o una ensalada verde.
Nutrition Facts
Calories |
1473 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.7 g | 69% | |
| Saturated Fat | 11.4 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 5680 mg | 247% | |
| Total Carbohydrate | 15.6 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 5.7 g | 20% | |
| Total Sugars | 1.3 g | ||
| Protein | 217.6 g | 435% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 150 mg | 12% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 2098 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
