Pollo Bulgogi sin soja
Sumérgete en los deliciosos sabores del Pollo Bulgogi sin Soya, una reinvención moderna del querido clásico coreano ideal para aquellos que buscan una opción de marinada sin soya. Esta receta destaca muslos de pollo tiernos y jugosos infusionados con una mezcla dulce y salada de aminos de coco, pera rallada, ajo, jengibre y un toque de aceite de ajonjolí para un aroma irresistible. La miel agrega una dulzura sutil, mientras que el vinagre de arroz equilibra los sabores a la perfección. Marinado a la perfección y dorado hasta caramelizar, este platillo se termina con cebollas verdes y semillas de sésamo para un toque de frescura y textura crujiente. Listo en menos de una hora, sirve esta cena sencilla con arroz al vapor o envolturas de lechuga para una comida saludable que encantará a todos. ¿Buscas recetas de bulgogi sin soya? ¡Este platillo está hecho a la medida para tu mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 0.5 cup aminos de coco
- 1 medium pera rallada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 tablespoon jengibre, picado
- 2 tablespoons aceite de sésamo
- 1.5 tablespoons miel
- 1 tablespoon vinagre de arroz
- 3 cebollines picados
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 tablespoon semillas de sésamo blancas
- 2 tablespoons aceite vegetal
Instructions
Corta las muslos de pollo en rodajas finas y reserva.
En un tazón grande, combina los aminoácidos de coco, pera rallada, ajo picado, jengibre picado, aceite de sésamo, miel, vinagre de arroz y pimienta negra molida.
Agrega las rebanadas de pollo al adobo y mezcla para asegurarte de que todas las piezas estén bien cubiertas.
Cubre el recipiente y deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, o toda la noche para obtener mejores resultados.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
Una vez que la sartén esté caliente, agregue el pollo marinado en una sola capa. Cocine por tandas si es necesario para evitar amontonar.
Cocine cada lote durante aproximadamente 3-4 minutos por lado, o hasta que el pollo esté caramelizado y cocido por completo.
Transfiere el pollo cocido a un plato para servir.
Espolvorea el pollo cocido con cebollinos picados y semillas de sésamo blancas.
Sirve inmediatamente con arroz al vapor o hojas de lechuga.
Nutrition Facts
Calories |
2372 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 134.4 g | 172% | |
| Saturated Fat | 28.9 g | 144% | |
| Polyunsaturated Fat | 28.5 g | ||
| Cholesterol | 850 mg | 284% | |
| Sodium | 2784 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 103.4 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 14.7 g | 52% | |
| Total Sugars | 73.1 g | ||
| Protein | 185.7 g | 371% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 430 mg | 33% | |
| Iron | 13.0 mg | 72% | |
| Potassium | 2767 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
