Pollo Buffalo sin lácteos
Eleva tus cenas entre semana con esta audaz y sabrosa receta de Pollo Buffalo sin lácteos, una vuelta de tuerca sin culpa al plato clásico que está lleno de sabor y picante. Jugosos y perfectamente sazonados filetes de pechuga de pollo se doran a la perfección en aceite de coco, creando una base tierna y que hace que se te haga agua la boca. La salsa Buffalo casera, hecha con tu salsa picante favorita, un toque de miel y vinagre de manzana, aporta un picor ácido sin necesidad de mantequilla o lácteos. Listo en solo 30 minutos, esta receta es ideal para aquellos que buscan una opción sin lácteos, sin gluten o amigable con la dieta paleo. ¡Sírvelo con crujientes palitos de apio, una ensalada fresca o tus guarniciones de vegetales favoritas para una comida tan equilibrada como audaz! Perfecto para reuniones para ver partidos, preparación de comidas o cada vez que tienes antojo de algo picante, este sencillo plato de pollo Buffalo seguramente se convertirá en un favorito en tu cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas
- 2 tablespoons aceite de coco
- 1 teaspoon "polvo de ajo"
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup tu salsa picante preferida
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon miel
Instructions
Comienza por preparar los filetes de pollo. Sécalos con toallas de papel para quitar el exceso de humedad.
En un recipiente pequeño, mezcla el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta negra.
Esparce uniformemente esta mezcla de especias sobre las pechugas de pollo.
En una sartén grande, calienta el aceite de coco a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade los filetes de pollo. Séllos durante 3 a 4 minutos por cada lado hasta que estén dorados.
Baje el fuego a medio-bajo y cubra la sartén. Deje que el pollo cocine por otros 5 a 7 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C).
Mientras el pollo se está cocinando, prepara la salsa buffalo. En una cacerola pequeña a fuego lento, combina la salsa picante, el vinagre de sidra de manzana y la miel. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
Una vez que el pollo esté cocinado, retíralo de la sartén y déjalo reposar unos minutos. Luego, córtalo en tiras delgadas.
Vuelva a colocar el pollo en rodajas en la sartén y vierta la salsa buffalo sobre él.
Mezcla el pollo con la salsa, asegurándote de que esté completamente cubierto. Cocina por 2 a 3 minutos adicionales hasta que la salsa espese ligeramente y se adhiera al pollo.
Sirve el pollo estilo Buffalo sin lácteos caliente, acompañado de tus guarniciones favoritas como ensalada o tallos de apio.
Nutrition Facts
Calories |
1506 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.2 g | 68% | |
| Saturated Fat | 30.1 g | 150% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 5726 mg | 249% | |
| Total Carbohydrate | 26.1 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 17.6 g | ||
| Protein | 217.0 g | 434% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 103 mg | 8% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 2037 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
