Pollo Buffalo Keto
¡Da sabor a tu estilo de vida bajo en carbohidratos con esta irresistible receta de Pollo Buffalo Keto! Tiernas tiras de pechuga de pollo están perfectamente recubiertas en harina de coco sazonada, doradas a la perfección en la sartén y horneadas hasta quedar crujientes. Bañadas en una salsa buffalo mantecosa y picante hecha con Frank's Red Hot, este plato ofrece todos los sabores audaces y ardientes que anhelas sin los carbohidratos. Además, se sirve con desmoronadas de queso azul cremoso y refrescantes bastones de apio para el deleite keto definitivo durante un juego o en cualquier momento. Rápido de preparar y repleto de proteínas, este giro keto-friendly a un clásico es perfecto para cualquiera que busque una alternativa más saludable y llena de sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Pechuga de pollo
- 0.5 cup harina de coco
- 0.5 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra
- 0.5 tsp ajo en polvo
- 1 tsp pimentón
- 1 huevo
- 0.25 cup nata para montar
- 4 tbsp mantequilla
- 0.5 cup salsa picante roja de Frank
- 2 tbsp aceite de oliva
- 0.5 cup trozos de queso azul
- 4 sticks Apio en varas
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas, aproximadamente de 1 pulgada de ancho.
En un tazón poco profundo, mezcla la harina de coco, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la paprika.
En otro tazón, bate el huevo y la crema espesa hasta que estén bien combinados.
Sumerge cada tira de pollo en la mezcla de huevo, dejando que escurra el exceso, luego recubre en la mezcla de harina de coco, presionando ligeramente para que se adhiera.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto. Agrega las tiras de pollo y cocina durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén doradas. Es posible que necesites hacer esto en tandas.
Transfiere la sartén con las tiras de pollo al horno precalentado y hornea durante 12-15 minutos hasta que el pollo esté cocido y crujiente.
Mientras el pollo se hornea, prepara la salsa buffalo derritiendo la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento.
Una vez que la mantequilla se haya derretido, añade la salsa Frank's Red Hot y bate hasta que la salsa esté suave y bien combinada. Retira del fuego.
Una vez que el pollo esté listo, sáquelo del horno y vierta la salsa buffalo sobre las tiras de pollo, asegurándose de que cada pieza esté bien cubierta.
Sirve el pollo buffalo con trozos de queso azul encima y palitos de apio al lado.
Nutrition Facts
Calories |
2108 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 143.1 g | 183% | |
| Saturated Fat | 66.2 g | 331% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.0 g | ||
| Cholesterol | 818 mg | 273% | |
| Sodium | 8549 mg | 372% | |
| Total Carbohydrate | 48.8 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 28.1 g | 100% | |
| Total Sugars | 10.7 g | ||
| Protein | 158.9 g | 318% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 480 mg | 37% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 2386 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
