Pollo Bourbon Keto
Disfruta de una versión sin culpa de un clásico para llevar con esta receta de Pollo al Bourbon Keto, una mezcla perfecta de sabores ricos y bondad baja en carbohidratos. Muslos de pollo tiernos y jugosos se doran a la perfección y luego se cocinan a fuego lento en un glaseado delicioso hecho con salsa de soja baja en sodio, bourbon, un sustituto de azúcar morena, y toques aromáticos de ajo, jengibre, y copos de pimiento rojo. La salsa es irresistiblemente sabrosa con un toque de dulzura, ¡todo manteniéndose amigable con la dieta keto! Finalizado con un chorrito de aceite de sésamo tostado y un toque de cebollino fresco, este plato ofrece sabores intensos en tan solo 35 minutos, convirtiéndolo en una opción ideal para cenas entre semana o preparación de comidas. Ya sea servido sobre arroz de coliflor o disfrutado solo, este giro keto en el Pollo al Bourbon dejará tus papilas gustativas encantadas y tus macros controlados.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.25 cup Salsa de soja baja en sodio
- 0.5 cup Caldo de pollo
- 0.25 cup Borbón
- 3 tablespoons Sustituto de azúcar moreno (eritritol o fruta del monje)
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 2 cloves Ajo machacado
- 1 teaspoon Jengibre picado
- 0.5 teaspoon Copos de pimiento rojo.
- 1 teaspoon Aceite de sésamo tostado
- 2 tablespoons Cebollinos verdes, rebanados para decorar.
Instructions
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade el aceite de oliva.
Una vez que el aceite esté brillante, añade los muslos de pollo. Cocina hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente 3-4 minutos por lado. Retira el pollo y reserva.
En la misma sartén, reduzca el fuego a medio y agregue salsa de soja, caldo de pollo, bourbon, sustituto de azúcar morena, vinagre de sidra de manzana, ajo picado, jengibre picado y hojuelas de pimienta roja.
Revuelva los ingredientes de la salsa, llevándolos a un hervor suave. Deje cocinar durante aproximadamente 2 minutos para que se integren los sabores.
Vuelve a colocar el pollo en la sartén, asegurándote de que cada trozo esté bien cubierto con la salsa.
Baja el fuego a bajo, cubre la sartén y deja que el pollo hierva a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que esté cocido y tierno.
Retira la tapa y aumenta el fuego a medio-alto, permitiendo que la salsa espese durante aproximadamente 2-3 minutos más.
Agrega aceite de sésamo tostado mientras revuelves para realzar el sabor antes de servir.
Transfiere el pollo al bourbon a un plato para servir, cubre con la salsa reducida y decora con rodajas de cebolla verde.
Nutrition Facts
Calories |
1328 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.0 g | 99% | |
| Saturated Fat | 17.1 g | 86% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 500 mg | 167% | |
| Sodium | 2605 mg | 113% | |
| Total Carbohydrate | 46.2 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 0.8 g | 3% | |
| Total Sugars | 0.9 g | ||
| Protein | 110.5 g | 221% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 84 mg | 6% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 1548 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
