Pollo Big Mac Keto.
¡Prepárate para disfrutar sin culpa de este suculento Keto Chicken Big Mac, una versión baja en carbohidratos del clásico de comida rápida! Jugosas y perfectamente sazonadas hamburguesas de pollo, hechas con harina de almendras y una mezcla de especias, se apilan entre hojas de lechuga crujientes y se combinan con queso cheddar derretido, encurtidos picantes y una cremosa y sabrosa salsa especial hecha con ingredientes sin azúcar. Esta hamburguesa amigable con la dieta keto prescinde del panecillo manteniendo todo el sabor, convirtiéndola en una comida rica en proteínas y libre de gluten que está lista en solo 35 minutos. Cubierta con una pizca de semillas de sésamo, esta receta ofrece un crujido satisfactorio y ese inconfundible sabor a Big Mac, ¡sin los carbohidratos! Perfecta para dietas keto o para cualquier persona que busque una deliciosa y saludable alternativa de hamburguesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne de pollo molida
- 1 large huevo
- 0.25 cup Harina de almendra.
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon "polvo de cebolla"
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 4 lonchas de queso cheddar
- 8 large hojas de lechuga
- 4 slices pepinillos
- 0.25 cup mayonesa sin azúcar
- 1 tablespoon kétchup sin azúcar
- 1 teaspoon jugo de pepinillos eneldo
- 1 teaspoon vinagre blanco
- 1 teaspoon Mostaza
- 1 teaspoon semillas de sésamo
- 2 tablespoons aceite de aguacate
Instructions
En un tazón grande, combina el pollo molido, huevo, harina de almendra, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Forma la mezcla en 8 hamburguesas de tamaño mediano y planas. Deben ser delgadas, aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor, para imitar las hamburguesas originales de Big Mac.
Calienta aceite de aguacate en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Cocine las hamburguesas de pollo por tandas durante aproximadamente 5 minutos por cada lado, o hasta que estén completamente cocidas y doradas. Asegúrese de que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Mientras las hamburguesas se cocinan, prepara la salsa mezclando la mayonesa sin azúcar, salsa de tomate sin azúcar, jugo de pepinillos eneldo, vinagre blanco y mostaza en un bol pequeño. Revuelve hasta que quede suave.
Una vez que todas las hamburguesas estén cocidas, coloque una loncha de queso cheddar en cuatro de las hamburguesas mientras aún estén calientes para permitir que el queso se derrita.
Para armar, comienza con una hoja de lechuga en el plato, luego coloca una hamburguesa con queso encima. Agrega una cucharada de la salsa, una rodaja de pepinillo, otra hoja de lechuga y una hamburguesa de pollo sin condimentos. Cubre con más salsa, otra rodaja de pepinillo y termina con una pizca de semillas de sésamo.
Repite el proceso para las porciones restantes. ¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu Keto Chicken Big Mac!
Nutrition Facts
Calories |
2013 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 164.7 g | 211% | |
| Saturated Fat | 47.1 g | 236% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 724 mg | 241% | |
| Sodium | 3520 mg | 153% | |
| Total Carbohydrate | 17.2 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 5.2 g | 19% | |
| Total Sugars | 2.5 g | ||
| Protein | 131.5 g | 263% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 1075 mg | 83% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 2894 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
