Pollo BBQ Clásico Whole30
Disfruta de los sabores ahumados y picantes de este Pollo BBQ Clásico Whole30, una versión saludable de uno de tus favoritos del verano. Esta receta presenta pechugas de pollo deshuesadas y tiernas a la parrilla sazonadas con una mezcla audaz de pimentón ahumado, ajo en polvo y cebolla en polvo para un toque ahumado perfecto. La estrella del plato es la salsa barbacoa casera, hecha con ingredientes integrales y compatibles con Whole30 como aminoácidos de coco, vinagre de sidra de manzana y un toque de dulzura natural del puré de dátiles. Rápido de preparar con solo 15 minutos de tiempo de preparación, esta receta saludable pero llena de sabor es ideal para cenas de entre semana ocupadas o reuniones en el patio trasero. Sírvelo con verduras frescas para una comida deliciosa y satisfactoria que no contiene azúcares refinados y rebosa sabor. Perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida Whole30, paleo o sin gluten, ¡esta receta hará que comer limpio sea una experiencia irresistible!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo sin hueso ni piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon perejil en polvo
- 2 tablespoons mostaza de grano entero
- 2 tablespoons vinagre de manzana
- 3 tablespoons aminos de coco
- 1 cup pasta de tomate
- 2 tablespoons pasta de dátiles (dátiles mezclados con agua)
- 1 teaspoon orégano seco
Instructions
Precalienta la parrilla o sartén de parrilla a fuego medio-alto.
En un bol pequeño, mezcla 1 cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta negra, pimentón ahumado, ajo en polvo, y cebolla en polvo.
Pincela los pechugas de pollo con la mezcla de sazón de aceite de oliva hasta que estén completamente cubiertas por todos los lados, y ponlas a un lado.
En otro recipiente, combina mostaza de grano entero, vinagre de sidra de manzana, aminos de coco, pasta de tomate, pasta de dátiles y orégano seco. Revuelve hasta que quede suave para hacer la salsa BBQ compatible con Whole30.
Coloca el pollo sazonado en la parrilla precalentada. Asa el pollo durante aproximadamente 6 minutos por cada lado o hasta que esté cocido con marcas de parrilla. La temperatura interna debe alcanzar los 165°F (74°C).
Durante los últimos minutos de cocción, cepille el pollo con la salsa de barbacoa preparada en ambos lados, permitiendo que se glasee ligeramente.
Retire el pollo de la parrilla y déjelo reposar durante 5 minutos para que los jugos se redistribuyan.
Sirve el pollo con una ensalada fresca o verduras de tu elección, añadiendo la salsa BBQ restante según desees.
Nutrition Facts
Calories |
1842 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.9 g | 74% | |
| Saturated Fat | 11.7 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 663849 mg | 28863% | |
| Total Carbohydrate | 88.3 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 15.3 g | 55% | |
| Total Sugars | 61.4 g | ||
| Protein | 229.1 g | 458% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 221 mg | 17% | |
| Iron | 16.0 mg | 89% | |
| Potassium | 4801 mg | 102% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
