Pollo Bang Bang sin lácteos
Descubre los irresistibles sabores del Pollo Bang Bang sin lácteos, una encantadora vuelta de tuerca al clásico favorito para llevar, perfecto para aquellos que evitan los lácteos. Tiernas tiras de pollo dorado y crujiente están ligeramente recubiertas en una mezcla sabrosa de almidón de maíz, ajo en polvo y especias, luego se fríen en aceite de coco nutritivo para obtener una textura bellamente crujiente. La magia reside en la cremosa salsa bang bang sin lácteos hecha con leche de coco, Sriracha, miel y un chorrito de vinagre de arroz para un equilibrio tentador de sabores dulces, picantes y tangy. Decorado con vibrantes cebollas verdes y cacahuetes crujientes opcionales, esta receta fácil de 35 minutos es ideal para una cena que complace a todos. Sírvelo sobre arroz vaporizado o junto a verduras frescas para completar este plato saludable sin gluten (con tamari). Perfecto para comidas entre semana o ocasiones especiales, esta receta es tu boleto a un sabor atrevido y de calidad restaurante en casa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo
- 0.5 cup Maicena
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 cup Leche de coco (sin azúcar)
- 0.25 cup Aceite de coco
- 2 tablespoons Salsa Sriracha
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 2 tablespoons Miel
- 1 tablespoon Salsa de soja (o tamari para sin gluten)
- 2 tablespoons Cebollas verdes, picadas
- 0.25 cup Cacahuetes picados (opcional para decorar)
Instructions
Comience por cortar la pechuga de pollo en tiras delgadas, de aproximadamente 1 pulgada de ancho.
En un bol mediano, combina maicena, sal, pimienta negra y ajo en polvo.
Reboza las tiras de pollo en la mezcla de almidón de maíz, asegurándote de que cada pieza esté cubierta de manera uniforme. Aparta.
En una sartén grande, calienta el aceite de coco a fuego medio-alto.
Agrega las tiras de pollo a la sartén en una sola capa, cocinando por tandas si es necesario para evitar amontonamiento.
Cocine las tiras de pollo durante aproximadamente 5-6 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y bien cocidas. Retire del sartén y coloque en un plato forrado con toallas de papel.
En un tazón pequeño, mezcla la salsa sriracha, leche de coco, vinagre de arroz, miel y salsa de soja para crear la salsa bang bang.
Coloca el pollo de nuevo en la sartén y vierte la salsa sobre él, mezclando para cubrir completamente el pollo.
Continúa cocinando el pollo con la salsa a fuego medio durante 2-3 minutos adicionales, permitiendo que la salsa se espese ligeramente.
Retirar del fuego y adornar con cebollas verdes picadas y cacahuetes picados, si se desea.
Sirva de inmediato con su elección de acompañamientos, como arroz al vapor o verduras.
Nutrition Facts
Calories |
1899 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 114.6 g | 147% | |
| Saturated Fat | 77.4 g | 387% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.2 g | ||
| Cholesterol | 390 mg | 130% | |
| Sodium | 5480 mg | 238% | |
| Total Carbohydrate | 87.0 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 6.0 g | 21% | |
| Total Sugars | 45.7 g | ||
| Protein | 139.5 g | 279% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 117 mg | 9% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 2000 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
