Pollo bajo en sodio en salsa de tomate
Disfruta de los sabores audaces y saludables de este Pollo Bajo en Sodio en Salsa de Tomate, una receta deliciosa y saludable perfecta para cualquier momento de comida. Con pechugas de pollo tiernas y doradas, cocidas a fuego lento en una rica salsa de tomate elaborada con puré de tomate sin sal, tomates en cubitos sin sal añadida y hierbas aromáticas como albahaca y orégano, este platillo ofrece un increíble sabor sin comprometer el contenido de sodio. Las cebollas finamente picadas, el ajo machacado y una pizca opcional de copos de pimiento rojo aportan profundidad y calidez a la salsa, mientras que las hojas de albahaca fresca brindan un toque final vibrante. Listo en solo 45 minutos, esta fácil receta de pollo bajo en sodio combina de maravilla con arroz integral o verduras al vapor para una comida completa y nutritiva. Saludable, sabroso y fácil de preparar, ¡es la receta perfecta para aquellos que buscan un favorito sabroso con menos sodio!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla picada finamente
- 3 cloves Dientes de ajo, picados
- 2 cups Puré de tomate sin sal
- 1 14.5-ounce can Tomates cortados sin sal added
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo (opcional)
- 8 leaves Hojas de albahaca fresca, para decorar.
Instructions
Comienza por preparar las pechugas de pollo. Recorta cualquier exceso de grasa y sécalas con toallas de papel.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Añade los filetes de pollo a la sartén. Cocínalos durante aproximadamente 5-6 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados. Retira los filetes de pollo de la sartén y déjalos a un lado.
En la misma sartén, añade la cebolla picada y sofríe durante unos 3-4 minutos hasta que estén traslúcidas.
Agrega el ajo picado a la sartén, revolviendo continuamente durante unos 30 segundos hasta que esté fragante.
Incorpore el puré de tomate sin sal y la lata de tomates cortados en cubitos sin sal agregada. Mezcle bien.
Sazona la mezcla de tomate con albahaca seca, orégano seco, pimienta negra y, si se desea, hojuelas de pimiento rojo opcionalmente.
Baja el fuego a fuego lento y vuelve a colocar los filetes de pollo en la sartén, acomodándolos en la salsa de tomate.
Cubre la sartén y deja cocinar a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
De vez en cuando, cucharear un poco de la salsa sobre el pollo para mantenerlo húmedo mientras se cocina.
Una vez cocido completamente, retire la sartén del fuego.
Adorne con hojas frescas de albahaca antes de servir.
Sirva el pollo bajo en sodio en salsa de tomate con un acompañamiento de su elección, como verduras al vapor o arroz integral.
Nutrition Facts
Calories |
1654 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.3 g | 70% | |
| Saturated Fat | 11.3 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 592 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 57.7 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 10.6 g | 38% | |
| Total Sugars | 26.5 g | ||
| Protein | 225.9 g | 452% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 221 mg | 17% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 4165 mg | 89% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
