Pollo Bajo en Grasa en Salsa Cremosa
Disfruta de una deliciosa y reconfortante comida baja en grasa con esta receta de Pollo en Salsa Cremosa, perfecta para amantes de la comida consciente de la salud que se niegan a renunciar al sabor. Jugosos filetes de pechuga de pollo dorados son cocinados a fuego lento en una suave salsa hecha con yogur griego sin grasa, caldo de pollo bajo en sodio y un toque de jugo de limón picante, ofreciendo decadencia cremosa sin las calorías adicionales. Acentuada con aromático tomillo, ajo y perejil fresco, este plato es nutritivo y elegante. Listo en solo 45 minutos, es una opción de cena rápida y satisfactoria que es ideal para servir sobre granos enteros o junto a verduras al vapor. Ya sea que estés contando calorías o simplemente desees una versión más ligera de un clásico, esta receta promete un sabor saludable de calidad restaurante en cada bocado. Palabras clave perfectas: receta de pollo bajo en grasa, salsa cremosa de pollo, cena de pollo saludable, receta ligera de pollo.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 medium, finely chopped cebolla
- 2 cloves, minced ajo
- 1 cup caldo de pollo bajo en sodio
- 1 cup yogur griego natural desnatado
- 1 tablespoon zumo de limón
- 2 teaspoons almidón de maíz
- 0.5 teaspoon tomillo seco
- 2 tablespoons, chopped perejil fresco
Instructions
Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta negra de manera uniforme en ambos lados.
En una sartén grande antiadherente, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue las pechugas de pollo y cocine durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retire el pollo de la sartén y reserve.
En la misma sartén, añade la cebolla picada y el ajo, y sofríe hasta que la cebolla esté translúcida, aproximadamente 3-4 minutos.
En un bol pequeño, batir juntos el caldo de pollo, yogur, jugo de limón, maicena y tomillo seco hasta que quede suave.
Vierte la mezcla de yogur en la sartén con las cebollas y el ajo salteados. Cocina a fuego lento a fuego medio-bajo durante 5 minutos, revolviendo continuamente, hasta que la salsa espese.
Vuelva a colocar las pechugas de pollo en la sartén, cubriéndolas con la salsa cremosa. Deje que hiervan a fuego lento en la salsa durante 5-7 minutos adicionales para calentarlas completamente.
Espolvorea el perejil picado sobre el pollo antes de servir.
Sirva el pollo y la salsa cremosa sobre una cama de verduras al vapor o arroz integral para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1536 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.6 g | 51% | |
| Saturated Fat | 9.2 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 601 mg | 200% | |
| Sodium | 2364 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 36.1 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 4.0 g | 14% | |
| Total Sugars | 15.7 g | ||
| Protein | 246.6 g | 493% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 430 mg | 33% | |
| Iron | 8.4 mg | 47% | |
| Potassium | 2357 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
