Pollo Bajo en Grasa con Salsa Verde
Eleva tus cenas de lunes a viernes con esta saludable y llena de sabor receta de Pollo Bajo en Grasa con Salsa Verde. Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, perfectamente selladas y horneadas en el horno, se sazonan de manera simple con ajo en polvo, sal y pimienta, asegurando una carne jugosa y tierna. El protagonista del plato es la vibrante salsa verde, una mezcla cremosa pero libre de culpa de espinacas frescas, albahaca, perejil y yogur griego bajo en grasa, iluminada con el toque picante del jugo de limón y un toque de ajo y hojuelas de chile rojo. Listo en solo 45 minutos, este plato es tan nutritivo como delicioso, ofreciendo pollo rico en proteínas combinado con una salsa densa en nutrientes. Sírvelo junto a verduras al vapor o una ensalada ligera para una comida magra y satisfactoria que seguramente impresionará. Ya sea que estés preparando comidas con anticipación o teniendo una cena informal, esta receta es una forma sabrosa de abrazar la alimentación saludable sin sacrificar el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon polvo de ajo
- 2 cups espinaca fresca
- 1 cup hojas de albahaca fresca
- 0.5 cup perejil fresco
- 0.75 cup yogur griego natural bajo en grasa
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 cloves ajo
- 0.25 teaspoon copos de pimienta roja
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Espolvorear los filetes de pollo con sal, pimienta negra y ajo en polvo en ambos lados.
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Dore los filetes de pollo en la sartén por 3-4 minutos por cada lado hasta que estén dorados.
Transfiera los filetes de pollo a un recipiente para hornear y colóquelos en el horno precalentado. Hornee durante 15-20 minutos o hasta que el pollo esté cocido y alcance una temperatura interna de 165°F (74°C).
Mientras el pollo se está horneando, prepara la salsa verde.
En un procesador de alimentos o licuadora, combina espinacas frescas, hojas de albahaca fresca, perejil fresco, yogur griego, jugo de limón, dientes de ajo y hojuelas de chile rojo.
Mezcla hasta que quede suave, raspando los lados según sea necesario. Ajusta la sazón con sal adicional si es necesario.
Una vez que el pollo esté listo, déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en rodajas.
Sirve las rebanadas de pollo con la salsa verde. ¡Disfruta de tu pollo bajo en grasa con salsa verde!
Nutrition Facts
Calories |
1465 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.2 g | 55% | |
| Saturated Fat | 11.5 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 610 mg | 203% | |
| Sodium | 3004 mg | 131% | |
| Total Carbohydrate | 17.6 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 14% | |
| Total Sugars | 7.7 g | ||
| Protein | 237.9 g | 476% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 432 mg | 33% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 2439 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
