Pollo Bajo en Grasa con Salsa de Tomate
Descubre el plato reconfortante definitivo que es tan saludable como sabroso con este *Pollo Bajo en Grasa con Salsa de Tomate.* Pechugas de pollo tiernas y doradas se cocinan a la perfección en una salsa robusta hecha con tomates triturados, ajo aromático y cebollas, complementadas con una mezcla de hierbas italianas como orégano seco y albahaca. Esta receta mantiene la ligereza utilizando aceite de oliva saludable para el corazón y caldo de pollo bajo en sodio, convirtiéndola en una opción libre de culpa para cenas entre semana. Lista en solo 45 minutos, es una comida rápida y fácil que se combina perfectamente con arroz integral o verduras al vapor para un festín lleno de nutrientes. Con sus sabores vibrantes y perfil bajo en grasas, este plato es imprescindible para aquellos que buscan recetas de cena más saludables pero satisfactorias. Palabras clave: receta de pollo bajo en grasa, pollo con salsa de tomate saludable, ideas rápidas para cenas entre semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 large Cebolla picada finamente
- 3 cloves Dientes de ajo, picados
- 28 ounces Tomates triturados enlatados
- 1 cup Caldo de pollo bajo en sodio
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y sofríe durante 5 minutos, o hasta que la cebolla esté transparente.
Incorpora el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional hasta que suelte su aroma.
Agrega los filetes de pollo a la sartén, sellando cada lado durante 3-4 minutos hasta que estén ligeramente dorados.
Vierte los tomates triturados y el caldo de pollo bajo en sodio, revolviendo para combinar.
Espolvorea el orégano, albahaca, sal y pimienta sobre la mezcla.
Llevar la salsa a fuego lento, tapar y dejar cocinar por 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y tierno.
Verifica el sazón y ajusta la sal y la pimienta según sea necesario.
Adorne con perejil recién picado antes de servir.
Sirva caliente con su elección de arroz integral o verduras al vapor para una comida baja en grasas completa.
Nutrition Facts
Calories |
1570 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.6 g | 53% | |
| Saturated Fat | 9.2 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 2770 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 66.3 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 17.0 g | 61% | |
| Total Sugars | 40.6 g | ||
| Protein | 230.4 g | 461% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 366 mg | 28% | |
| Iron | 14.7 mg | 82% | |
| Potassium | 4780 mg | 102% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
