Pollo bajo en carbohidratos en salsa de crema
Déjate llevar por una comida aterciopelada y llena de sabor con esta receta de Pollo en Salsa de Crema baja en carbohidratos. Pechugas de pollo perfectamente selladas se bañan en una salsa rica y cremosa de ajo y parmesano, realzada con la profunda savia del caldo de pollo y la frescura del perejil. Este plato amigable con la dieta keto no solo es irresistible, sino que también es rápido de preparar, ¡solo tarda 40 minutos de principio a fin! Con su salsa lujosa y pollo perfectamente cocido, es una comida satisfactoria que se combina maravillosamente con verduras salteadas o una ensalada crujiente. Ideal para cenas entre semana o estilos de vida bajos en carbohidratos, esta receta logra el equilibrio perfecto entre la comida reconfortante y una alimentación consciente.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces pechugas de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 3 cloves dientes de ajo
- 1 cup nata para montar
- 0.5 cup caldo de pollo
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 2 tablespoons perejil fresco
- 0.25 cup queso parmesano
Instructions
Sazona ambos lados de las pechugas de pollo con sal y pimienta negra.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega las pechugas de pollo a la sartén y cocina por 6-7 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Una vez listas, transfiérelas a un plato y reserva.
En la misma sartén, añade la mantequilla y los dientes de ajo picados. Sofríe hasta que el ajo esté fragante, aproximadamente 30 segundos.
Vierte la crema espesa y el caldo de pollo, revolviendo bien para combinar con el ajo y la mantequilla. Lleva la mezcla a fuego lento.
Agrega el queso parmesano y continúa revolviendo hasta que el queso se haya derretido y la salsa esté suave.
Vuelva a colocar el pollo en la sartén, echando la salsa de crema por encima, y deje cocer a fuego lento durante 2-3 minutos adicionales para que los sabores se mezclen.
Espolvorear con perejil fresco picado antes de servir.
Sirva el pollo caliente, con la salsa de crema por encima. Disfrute con un acompañamiento de verduras salteadas o una ensalada fresca para una comida baja en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
2518 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 164.1 g | 210% | |
| Saturated Fat | 77.6 g | 388% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 896 mg | 299% | |
| Sodium | 3396 mg | 148% | |
| Total Carbohydrate | 5.5 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.8 g | 3% | |
| Total Sugars | 0.3 g | ||
| Protein | 224.4 g | 449% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 334 mg | 26% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 222 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
