Pollo bajo en carbohidratos en salsa cremosa de champiñones.
Disfruta de los reconfortantes sabores del Pollo Bajo en Carbohidratos en Salsa Cremosa de Champiñones, un irresistible platillo que es delicioso y apto para la dieta keto. Jugosos filetes de pollo dorados se mezclan en una salsa rica y aterciopelada hecha con terrosos champiñones cremini, aromático ajo y una lujosa mezcla de crema espesa, queso parmesano y tomillo fresco. La adición de caldo de pollo realza la profundidad sabrosa, mientras que el toque brillante de perejil picado añade frescura a cada bocado. Listo en tan solo 45 minutos, esta receta de un solo sartén es perfecta tanto para noches ocupadas entre semana como para elegantes cenas. Sírvelo junto a verduras asadas o una simple ensalada verde para disfrutar de un festín saludable y bajo en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta Negra
- 2 tablespoons Aceite de Oliva
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 3 cloves Ajo
- 250 grams Champiñones Cremini
- 1 cup Nata para montar
- 0.5 cup Caldo de Pollo
- 2 teaspoons Tomillo fresco
- 0.5 cup Queso Parmesano
- 2 tablespoons Perejil picado
Instructions
Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta negra en ambos lados.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las pechugas de pollo y cocina durante 5-7 minutos por cada lado hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, reduce el fuego a medio y agrega la mantequilla sin sal. Una vez derretida, añade el ajo picado y sofríe durante unos 30 segundos hasta que esté fragante.
Agrega las rodajas de champiñones cremini a la sartén y cocina por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los champiñones estén dorados y tiernos.
Incorpore el caldo de pollo y lleve a ebullición. Raspe cualquier trozo dorado del fondo de la sartén para darle sabor adicional.
Agrega la crema espesa y el tomillo fresco. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que espese ligeramente.
Baja el fuego a fuego lento y añade el queso parmesano rallado, mezclando hasta que se derrita y la salsa esté cremosa.
Vuelva a colocar las pechugas de pollo en la sartén, cucharón la salsa cremosa de champiñones sobre el pollo. Cocine durante 3 minutos adicionales hasta que se caliente por completo.
Adorne con perejil picado y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2671 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 172.1 g | 221% | |
| Saturated Fat | 82.2 g | 411% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 918 mg | 306% | |
| Sodium | 3570 mg | 155% | |
| Total Carbohydrate | 14.4 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.4 g | 12% | |
| Total Sugars | 5.4 g | ||
| Protein | 238.7 g | 477% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 607 mg | 47% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 1324 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
