Pollo bajo en carbohidratos con salsa cremosa
Disfruta de este irresistible Pollo con Salsa Cremosa Baja en Carbohidratos, una opción de cena rápida y llena de sabor ideal para noches ocupadas o entretenimiento elegante. Tiernos filetes de pollo dorados se bañan en una salsa rica y aterciopelada hecha con caldo de pollo, crema espesa, queso parmesano y la frescura chispeante del jugo de limón, creando una sinfonía equilibrada de sabores. El tomillo fresco y el perejil añaden un toque aromático, mientras que la simplicidad de los ingredientes asegura que este plato siga siendo bajo en carbohidratos y apto para la dieta keto. ¡Listo en solo 35 minutos, esta receta es un imprescindible para cualquiera que busque comida reconfortante y saludable que no comprometa el sabor. ¡Perfecto como plato único o acompañado de verduras asadas para una comida completa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces pechugas de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 cup caldo de pollo
- 1 cup nata para montar
- 0.5 cup Queso Parmesano rallado
- 1 tablespoon tomillo fresco, picado
- 1 tablespoon perejil fresco, picado
- 2 tablespoons jugo de limón
Instructions
Comience por preparar las pechugas de pollo. Séquelas con papel de cocina, luego sazone ambos lados con sal y pimienta negra.
En una sartén grande a fuego medio, añade aceite de oliva. Una vez caliente, agrega las pechugas de pollo. Cocina por 5-6 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté dorado y cocido. Retira el pollo de la sartén y ponlo a un lado.
En la misma sartén, añade el ajo picado y sofríe por unos 1 minuto hasta que desprenda aroma, ten cuidado de no quemarlo.
Vierte el caldo de pollo en la sartén para desglasar, raspando cualquier pedacito dorado del fondo para añadir sabor adicional.
Baje el fuego a fuego medio-bajo y agregue la crema espesa. Permita que la mezcla hierva suavemente durante aproximadamente 2-3 minutos mientras revuelve ocasionalmente.
Agrega el queso parmesano rallado a la sartén y revuelve continuamente hasta que el queso se haya derretido y la salsa se vuelva cremosa.
Mezcla el tomillo fresco y perejil, reservando un poco para decorar más tarde.
Agrega el jugo de limón para darle frescura a la salsa. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante 1-2 minutos más para que espese ligeramente.
Devuelve los filetes de pollo cocidos a la sartén, cubriéndolos con la salsa cremosa. Hierve a fuego lento durante 2 minutos adicionales para calentar el pollo por completo.
Sirve el pollo bajo en carbohidratos caliente, decorado con las hierbas frescas restantes.
Nutrition Facts
Calories |
2391 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 144.9 g | 186% | |
| Saturated Fat | 67.2 g | 336% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 852 mg | 284% | |
| Sodium | 4187 mg | 182% | |
| Total Carbohydrate | 7.3 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.0 g | 4% | |
| Total Sugars | 1.3 g | ||
| Protein | 233.8 g | 468% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 556 mg | 43% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 322 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
