Pollo bajo en carbohidratos con brócoli
¡Dale un giro saludable a tu mesa con esta sabrosa receta de Pollo con Brócoli bajo en carbohidratos! Trozos de pechuga de pollo sazonados a la perfección se saltean hasta obtener un dorado perfecto y se combinan con florituras de brócoli tiernas y crujientes, todo junto en un aderezo de salsa de soja y aceite de sésamo infundido con ajo, jengibre y un toque de hojuelas de pimienta roja para un sutil picante. ¡Listo en solo 35 minutos, esta maravilla en una sola sartén está repleta de proteínas y verduras nutritivas, lo que la convierte en una elección ideal para planes de comidas ceto amigables, sin gluten o bajos en carbohidratos! ¡Sírvelo caliente para una cena rápida y satisfactoria que es tan saludable como deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Pechuga de pollo.
- 4 cups ramilletes de brócoli
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons salsa de soja
- 3 dientes de ajo picados
- 1 teaspoon jengibre rallado
- 0.5 teaspoon Copos de pimienta roja
- 0.25 cup caldo de pollo
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comience por preparar el pechuga de pollo. Córtela en pedazos pequeños, del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1 pulgada, y sazone con sal y pimienta negra.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los trozos de pollo en una capa única y cocina hasta que estén dorados por ambos lados y cocidos, aproximadamente 4-5 minutos. Retira el pollo de la sartén y ponlo a un lado.
En la misma sartén, agregar la cucharada restante de aceite de oliva. Agregar el ajo picado y el jengibre rallado, revolviendo constantemente durante aproximadamente 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega los ramilletes de brócoli a la sartén y saltéalos durante 2-3 minutos. El brócoli debe estar de un verde intenso y tierno-crujiente.
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, caldo de pollo, copos de pimiento rojo y aceite de sésamo. Vierte esta salsa sobre el brócoli en el sartén.
Vuelve a colocar el pollo cocido en la sartén. Mezcla todo junto hasta que esté bien combinado y la salsa se haya espesado ligeramente, aproximadamente 2-3 minutos.
Prueba y ajusta la sazón, si es necesario. Sirve caliente y disfruta de tu plato de pollo y brócoli bajo en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
1159 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.6 g | 75% | |
| Saturated Fat | 10.3 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.8 g | ||
| Cholesterol | 390 mg | 130% | |
| Sodium | 4066 mg | 177% | |
| Total Carbohydrate | 23.5 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 9.8 g | 35% | |
| Total Sugars | 4.7 g | ||
| Protein | 144.5 g | 289% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 265 mg | 20% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 1522 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
