Pollo asado y papas con hierbas, saludable para el corazón.
Eleva tu rutina de cena de lunes a viernes con esta receta de Pollo al Horno y Papas con Hierbas que es buena para el corazón, un plato sabroso y nutritivo que es tan saludable como satisfactorio. Presentando pechugas de pollo magras y sin hueso junto con tiernas papas rojas, este plato está impregnado de los vibrantes sabores de romero fresco, tomillo y perejil, y realzado con un toque alegre de limón y ajo para un indulgente sin culpa. Un chorrito de aceite de oliva y un toque de caldo de pollo bajo en sodio aseguran que cada bocado esté húmedo y rebosante de sabor, todo manteniendo los niveles de sodio bajo control. Listo en menos de una hora, esta maravilla de un solo recipiente es muy fácil de preparar, haciéndola perfecta para estilos de vida ocupados sin comprometer la salud o el sabor. Decorado con perejil fresco, es una comida elegante pero simple que seguramente complacerá, ya sea que la sirvas a tu familia o impresiones a tus invitados a cenar. Palabras clave: receta de pollo buena par el corazón, papas asadas, cena de un solo plato, comida saludable entre semana, recetas bajas en sodio.
Smart Nutrition Tracking with SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 pound patatas rojas pequeñas
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium limón
- 3 cloves ajo
- 1 tablespoon romero fresco
- 1 tablespoon tomillo fresco
- 1 tablespoon perejil fresco
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal (opcional)
- 0.5 cup caldo de pollo bajo en sodio
Instructions
Lava y corta por la mitad las papas rojas. Colócalas en un tazón grande.
Pica finamente los dientes de ajo y corta en trozos pequeños el romero, tomillo y perejil, reservando la mitad del perejil para decorar.
Agrega 2 cucharadas de aceite de oliva, ajo picado, romero, tomillo, pimienta negra y sal (si se desea) a las papas. Mezcla bien para cubrir de manera uniforme.
Coloca los senos de pollo en un plato para horno. Vierte la mezcla de limón y aceite de oliva sobre el pollo, volteando las piezas para cubrirlas completamente.
Coloca las papas sazonadas alrededor de las pechugas de pollo en el recipiente para hornear.
Vierte el caldo de pollo bajo en sodio en el plato, procurando no lavar el sazón del pollo ni las papas.
Coloca el plato en el horno precalentado y ásalo durante unos 35-40 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y las papas estén tiernas y doradas. Verifica que la temperatura interna del pollo haya alcanzado al menos 165°F (75°C).
¡Sirva caliente y disfrute de su comida saludable para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
470 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.8 g | 22% | |
| Saturated Fat | 3.2 g | 16% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 148 mg | 49% | |
| Sodium | 435 mg | 19% | |
| Total Carbohydrate | 21.4 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 11% | |
| Total Sugars | 2.1 g | ||
| Protein | 56.8 g | 114% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 48 mg | 4% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 1024 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
