Pollo asado y papas a las hierbas en el marco del Whole30
Embárcate en un viaje culinario abundante y saludable con esta receta de Pollo Asado Whole30 y Papas con Hierbas, una deliciosa combinación tan nutritiva como satisfactoria. Esta comida de una sola bandeja presenta un pollo entero perfectamente sazonado y asado en el horno acompañado de tiernas papas baby, todo impregnado con una mezcla sabrosa de ajo, tomillo y romero. Un toque de limón fresco realza los sabores, mientras que un toque final de perejil fresco añade una explosión de frescura. Listo en poco más de 90 minutos, esta receta es ideal para preparar comidas o una reconfortante cena familiar. Con ingredientes aptos para Whole30, es una opción deliciosamente saludable que es sencilla de preparar pero impresionantemente sabrosa. Perfectamente asado y hermosamente aromático, este plato seguramente se convertirá en tu elección para un festín fácil y saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pounds pollo entero
- 3 tablespoons
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon romero seco
- 2 teaspoons sal
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1
- 2 pounds patatas pequeñas
- 2 tablespoons
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Seca bien el pollo entero con toallas de papel y colócalo en una fuente para hornear grande.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el tomillo seco, el romero seco, la sal y la pimienta negra para formar una pasta.
Frote la mezcla de aceite de oliva por todo el pollo, asegurándose de cubrir tanto por fuera como por dentro de la cavidad.
Corta el limón por la mitad y coloca una mitad dentro de la cavidad del pollo.
Coloca las papas pequeñas alrededor del pollo en la bandeja para hornear.
Rocía las papas con una cucharada de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
Mezcla las papas para asegurarte de que estén bien cubiertas con el aceite y las especias.
Coloque la bandeja de hornear en el horno precalentado y hornee durante aproximadamente 90 minutos, o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165°F (75°C) y las papas estén tiernas.
Saca el pollo y las papas del horno y deja que el pollo descanse durante 10 minutos antes de cortarlo.
Adorne el pollo y las papas con perejil fresco y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1360 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.3 g | 73% | |
| Saturated Fat | 10.8 g | 54% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 136 mg | 45% | |
| Sodium | 4930 mg | 214% | |
| Total Carbohydrate | 172.0 g | 63% | |
| Dietary Fiber | 16.0 g | 57% | |
| Total Sugars | 7.8 g | ||
| Protein | 54.8 g | 110% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 203 mg | 16% | |
| Iron | 10.7 mg | 59% | |
| Potassium | 4438 mg | 94% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
