"Pollo Asado Saludable para el Corazón"
Disfruta de los ricos sabores ahumados de Ayam Bakar saludable para el corazón, una versión saludable del amado plato de pollo a la parrilla de Indonesia. Esta receta presenta pechuga de pollo magra marinada en una mezcla vibrante de cúrcuma, hierba de limón, ajo y jengibre, realzada con el toque del jugo de lima y un poco de miel natural. Diseñada pensando en los que cuidan su salud, la marinada incorpora salsa de soja baja en sodio y aceite de oliva para que sea amigable con el corazón sin comprometer el sabor intenso. Asado a la perfección y terminado con cilantro fresco, este plato se combina maravillosamente con verduras al vapor o arroz integral esponjoso para una comida equilibrada y llena de nutrientes. ¡Sumérgete en un placer libre de culpa que es fácil de preparar, rebosante de aromas exóticos y perfecto para cualquier ocasión!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechuga de pollo
- 1 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon Perejil en polvo
- 1 teaspoon Comino en polvo
- 1 tablespoon Jengibre picado
- 4 cloves Ajo picado
- 1 stalk Hierba de limón, finamente picada
- 3 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 1 tablespoon Miel
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado
- 0.5 teaspoon Sal
Instructions
En un tazón grande, mezcla el polvo de cúrcuma, el polvo de cilantro, el polvo de comino, jengibre picado, ajo picado y hierba de limón picada.
Añade la salsa de soja baja en sodio, el jugo de limón, la miel, el aceite de oliva, la pimienta negra y la sal en un bol. Mezcla bien para formar un adobo.
Coloca las pechugas de pollo en el adobo, asegurándote de que estén bien cubiertas. Cubre el tazón con film transparente y déjalo marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, o toda la noche para obtener mejores resultados.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Saca el pollo del adobo y colócalo en la parrilla precalentada.
Asa el pollo durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance 165°F (75°C) y los jugos salgan claros.
Durante el proceso de parrilla, periódicamente barniza el pollo con el resto del adobo para potenciar el sabor.
Una vez a la parrilla, retirar el pollo de la parrilla y dejar reposar durante unos 3 minutos antes de servir.
Adorna el pollo a la parrilla con cilantro fresco picado antes de servir.
Sirva el Ayam Bakar Saludable para el Corazón con un acompañamiento de verduras al vapor o arroz integral para una comida completa y saludable.
Nutrition Facts
Calories |
990 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.3 g | 41% | |
| Saturated Fat | 6.4 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 413 mg | 138% | |
| Sodium | 4268 mg | 186% | |
| Total Carbohydrate | 39.1 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 2.6 g | 9% | |
| Total Sugars | 18.7 g | ||
| Protein | 143.0 g | 286% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 147 mg | 11% | |
| Iron | 9.2 mg | 51% | |
| Potassium | 1766 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
