Pollo Asado Perfectamente Saludable para el Corazón
Eleva tus cenas de entre semana con esta receta "Pollo perfectamente asado y saludable para el corazón", que combina ingredientes saludables y técnicas sencillas para una comida nutritiva y llena de sabor. Un suculento pollo entero de 4 libras es el protagonista, infundido con el brillo zestoso de limón fresco, romero y tomillo aromáticos, sazonado con una mezcla de pimienta negra, pimentón y solo un toque de sal para un equilibrio consciente del corazón. Asado sobre una cama de zanahorias vibrantes, apio y cebolla, este plato presume de tener un acompañamiento incorporado de verduras caramelizadas. El pollo untado con aceite de oliva retiene la humedad y garantiza una piel dorada y crujiente, mientras que un relleno aromático de ajo, hierbas y limón realza cada bocado. Con solo 20 minutos de tiempo de preparación y una hora y media de asado, esta satisfactoria y libre de estrés receta sirve para seis personas y es perfecta para una cena familiar o preparación de comidas. Ya sea que te enfoques en opciones saludables para el corazón o simplemente tengas antojo de una comida reconfortante clásica, este pollo perfectamente asado ofrece sabor y alimentación en cada tenedorada sabrosa.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pounds Pollo entero
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 Limón
- 4 Dientes de ajo
- 2 sprigs Romero fresco
- 4 sprigs Tomillo fresco
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimentón
- 3 Zanahorias
- 2 Tallos de apio
- 1 Cebolla
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Retire las vísceras del pollo y séquelo con toallas de papel. Colóquelo en una rejilla de asar dentro de un recipiente para asar.
Rocía el aceite de oliva sobre el pollo y frótalo uniformemente sobre toda la superficie.
Corta uno de los limones por la mitad y colócalo dentro de la cavidad del pollo junto con dos dientes de ajo, una ramita de romero y dos ramitas de tomillo.
Exprime el jugo del segundo limón sobre el pollo. Espolvorea la parte exterior del pollo con la sal, pimienta negra y pimentón.
Pique las zanahorias, el apio y la cebolla en trozos grandes, y espárcalos en la bandeja para asar alrededor del pollo. Machaque los dientes de ajo restantes y agréguelos a las verduras.
Inserta las ramitas restantes de romero y tomillo debajo de las verduras.
Coloca la fuente de horno en el horno y asa el pollo durante unos 90 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) y los jugos salgan claros al cortar entre la pierna y el muslo.
Rocía ocasionalmente el pollo con los jugos que se acumulan en el fondo de la bandeja.
Una vez listo, saca la bandeja de asar del horno y deja descansar el pollo durante al menos 10 minutos antes de cortarlo.
Sirve el pollo con las verduras asadas y disfruta de tu comida saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
734 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.4 g | 57% | |
| Saturated Fat | 8.8 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 136 mg | 45% | |
| Sodium | 1571 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 53.8 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 14.9 g | 53% | |
| Total Sugars | 20.5 g | ||
| Protein | 41.3 g | 83% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 237 mg | 18% | |
| Iron | 5.5 mg | 31% | |
| Potassium | 1846 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
