Pollo asado Paleo y papas con hierbas
Eleva tu rutina de cena con esta receta de Pollo al Horno Paleo con Papas Aromáticas, un plato saludable y sabroso que es perfecto para reuniones o comidas acogedoras en casa. Presentando un suculento pollo entero asado infundido con el toque fresco y brillante del limón, el aroma de ajos aplastados y una mezcla de hierbas frescas como romero y tomillo, esta receta se combina maravillosamente con papas rojas doradas y crujientes sazonadas con las mismas hierbas. Con un tiempo de preparación de solo 20 minutos y un proceso de horneado que llena tu cocina con aromas irresistibles, este plato simple pero impresionante es amigable con la dieta paleo, libre de gluten y rebosante de sabores naturales. ¡Sírvelo bien caliente y observa cómo el pollo perfectamente tierno y las papas aromáticas se convierten en tu nueva comida reconfortante ideal para ocasiones especiales y cenas cotidianas por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 3-4 pounds
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 whole
- 4 cloves Dientes de ajo
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons
- 2 teaspoons Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 2 pounds Patatas rojas
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Seca el pollo con papel de cocina y colócalo en una bandeja grande para asar.
Rocía 2 cucharadas de aceite de oliva sobre el pollo y frótalo con las manos para cubrir toda la superficie.
Corta el limón en cuartos y coloca las rodajas dentro de la cavidad del pollo.
Rompe los dientes de ajo y agrégalos en la cavidad del pollo junto con 1 cucharada de romero y tomillo picados.
Espolvoree 1 cucharadita de sal y 0.5 cucharadita de pimienta negra sobre el pollo.
Lave y corte en cuartos las papas rojas, dejando la cáscara puesta.
En un tazón, mezcla los trozos de papas con 1 cucharada de aceite de oliva, el romero y tomillo restantes, 1 cucharadita de sal y 0.5 cucharadita de pimienta negra.
Coloca las papas alrededor del pollo en la fuente para hornear.
Coloque la bandeja en el horno y ase durante aproximadamente 90 minutos, o hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 165°F (75°C) y los jugos salgan claros al pincharlo.
Revuelva las papas a la mitad del tiempo de cocción para garantizar un dorado parejo.
Saca el pollo del horno y déjalo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo.
Sirva el pollo junto con las papas con hierbas, y disfrute de su comida amigable con la dieta paleo.
Nutrition Facts
Calories |
1293 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.5 g | 70% | |
| Saturated Fat | 10.3 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 102 mg | 34% | |
| Sodium | 4887 mg | 212% | |
| Total Carbohydrate | 171.6 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 21.0 g | 75% | |
| Total Sugars | 13.2 g | ||
| Protein | 46.0 g | 92% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 199 mg | 15% | |
| Iron | 10.6 mg | 59% | |
| Potassium | 4281 mg | 91% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
