Pollo asado paleo con verduras sabrosas
Eleva tu mesa con esta deliciosa Receta de Pollo Asado Paleo con Vegetales Sabrosos, un festín saludable y sabroso diseñado para entusiastas de la alimentación limpia. Este plato presenta un pollo entero perfectamente sazonado y tierno asado a la perfección junto a una vibrante mezcla de vegetales, que incluye batatas, calabacines, zanahorias y pimientos. Infundido con romero aromático, ajo y un toque de limón, cada bocado explota con sabores frescos y terrosos. Ideal para una comida familiar acogedora o como plato principal para una cena, este platillo es naturalmente libre de gluten, lácteos y repleto de nutrientes. Fácil de preparar con un tiempo mínimo de intervención, esta comida de un solo recipiente ofrece una piel dorada crujiente y un pollo jugoso acompañado de vegetales sabrosos caramelizados para una experiencia Paleo inolvidable.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pounds pollo entero
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 whole
- 4 sprigs romero fresco
- 6 whole dientes de ajo
- 4 large zanahorias
- 2 medium cebollas rojas
- 2 medium pimientos rojos bell
- 2 large boniatos
- 2 medium calabacín
- 2 teaspoons sal marina
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon tomillo
Instructions
Enjuaga el pollo entero por dentro y por fuera debajo de agua fría corriente, y sécalo con toallas de papel.
Frote la piel del pollo con 2 cucharadas de aceite de oliva y sazone con 1 cucharadita de sal marina, 1 cucharadita de pimienta negra y 1 cucharadita de pimentón.
Corte el limón por la mitad y colóquelo dentro de la cavidad del pollo junto con 2 ramitas de romero fresco y 3 dientes de ajo machacados.
En una fuente grande para rostizar, coloca los 2 ramilletes restantes de romero.
Pele y corte las zanahorias en trozos de 2 pulgadas. Corte las cebollas rojas en gajos. Parta por la mitad los pimientos rojos y retire las semillas. Corte las batatas en cubos y las calabacitas en rodajas gruesas.
En un tazón grande para mezclar, combina las verduras. Rocía con la cucharada restante de aceite de oliva, una cucharadita de sal marina y una cucharadita de tomillo. Revuelve para cubrir uniformemente.
Distribuye las verduras uniformemente alrededor de la bandeja de hornear y coloca el pollo preparado encima.
Una vez cocido, saca el pollo del horno y déjalo reposar durante al menos 10 minutos antes de cortarlo.
Sirve el pollo asado con las verduras sabrosas, rociado con cualquier jugo restante de la sartén. ¡Disfruta de tu deliciosa comida Paleo!
Nutrition Facts
Calories |
912 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.4 g | 62% | |
| Saturated Fat | 12.9 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 266 mg | 89% | |
| Sodium | 968 mg | 42% | |
| Total Carbohydrate | 29.4 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 6.7 g | 24% | |
| Total Sugars | 11.0 g | ||
| Protein | 85.1 g | 170% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 116 mg | 9% | |
| Iron | 5.5 mg | 31% | |
| Potassium | 1250 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
