Pollo Asado Paleo
Disfruta de la simplicidad y sabores intensos de este Paleo Frango Assado, una receta reconfortante y aromática de pollo asado perfecta para una cena nutritiva. Este plato presenta un pollo entero bellamente sazonado y frotado con una marinada picante de aceite de oliva, ajo, limón fresco, pimentón y orégano, luego asado al horno hasta obtener una perfección dorada junto con tiernas zanahorias bebé y gajos de cebolla dulce. Infusionado con toques terrosos de tomillo fresco y romero, esta receta naturalmente Paleo está libre de granos, lácteos e ingredientes procesados, manteniéndose fiel a los principios de una alimentación saludable. Con un tiempo de preparación rápido de 15 minutos y una deliciosa mezcla de vibrantes y aromáticas hierbas, esta receta de pollo asado es tu elección para una comida impresionante pero sencilla. Sírvela con sus propias verduras asadas sabrosas para un festín rústico que satisface a todos, sin gluten, apto para la dieta keto y totalmente gratificante.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 about 3 to 4 pounds pollo entero
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 4 dientes de ajo picados
- 1 limón, exprimido y rallado
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 ramitas de tomillo fresco
- 2 ramitas frescas de romero
- 1 cebolla, cortada en cuartos
- 1 cup zanahorias baby
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Lave el pollo por dentro y por fuera con agua fría y séquelo con papel de cocina.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, ajo picado, jugo y ralladura de limón, pimentón, orégano seco, sal marina y pimienta negra para formar una pasta.
Frota la pasta por todo el pollo, asegurándote de cubrirlo uniformemente, incluyendo el interior de la cavidad.
Coloca los ramilletes de tomillo y romero dentro de la cavidad del pollo.
Coloque la cebolla en cuartos y las zanahorias bebé en una bandeja para hornear o recipiente para horno.
Coloca el pollo encima de las verduras en la sartén.
Deslice la bandeja de asar en el horno precalentado.
Asar durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) y los jugos salgan claros al pinchar la parte más gruesa del muslo.
Una vez cocido, retira el pollo del horno y déjalo reposar durante unos 10 minutos antes de cortarlo.
Carve el pollo y sirva junto con las verduras asadas.
Nutrition Facts
Calories |
749 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.4 g | 75% | |
| Saturated Fat | 10.9 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 105 mg | 35% | |
| Sodium | 2760 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 33.1 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 9.3 g | 33% | |
| Total Sugars | 11.6 g | ||
| Protein | 30.3 g | 61% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 160 mg | 12% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 1149 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
