Pollo Asado Keto
¡Descubre la mezcla perfecta de sabores intensos y deleite libre de culpas con esta receta de Keto Frango Assado! Un suculento pollo entero se marina en una irresistible mezcla de aceite de oliva, ahumada paprika, aromático ajo, jugo de limón vigorizante, y hierbas fragantes como orégano y tomillo. Realzado con un toque de picante de copos de pimienta roja, este plato se hornea en el horno hasta lograr una perfección dorada, ofreciendo carne jugosa y piel crujiente y sazonada. Listo en menos de dos horas, este asado brasileño de pollo bajo en carbohidratos y alto en proteínas es ideal tanto para entusiastas del keto como amantes del sabor. Combínalo con una ensalada verde fresca o vegetales asados para una comida satisfactoria y completa que es tan nutritiva como deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 approximately 4 pounds Pollo entero
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 2 tablespoons Pimentón
- 4 cloves Ajo picado
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 1.5 teaspoons Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Copos de pimiento rojo
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Seca el pollo con toallas de papel. Esto ayuda a garantizar una piel crujiente.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el pimentón, el ajo picado, el jugo de limón, el orégano, el tomillo, la sal, la pimienta negra y la pimienta roja en copos hasta que estén bien combinados.
Coloca el pollo en una bandeja para hornear grande.
Usando tus manos o un pincel, frota la marinada por todo el pollo, asegurándote de cubrir todos los lados. También puedes levantar suavemente la piel y aplicar un poco de la marinada debajo para más sabor.
Ate las patas del pollo con hilo de cocina y mete las puntas de las alas debajo del cuerpo para evitar que se quemen.
Coloca el pollo en el horno precalentado y ásalo durante 75 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) en la parte más gruesa del muslo.
Una vez cocido, saca el pollo del horno y déjalo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo.
Sirva el Keto Frango Assado con tus guarniciones bajas en carbohidratos favoritas, como una ensalada verde o verduras asadas.
Nutrition Facts
Calories |
840 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 73.0 g | 94% | |
| Saturated Fat | 13.2 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 136 mg | 45% | |
| Sodium | 3703 mg | 161% | |
| Total Carbohydrate | 16.9 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 6.7 g | 24% | |
| Total Sugars | 2.5 g | ||
| Protein | 38.0 g | 76% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 106 mg | 8% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 869 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
