Pollo Asado Infundido con Hierbas de la Dieta Mediterránea
Embárcate en un viaje culinario con este Pollo Asado Infundido en Hierbas de la Dieta Mediterránea, un plato rebosante de sabores vibrantes e ingredientes saludables. Perfectamente sazonado con una mezcla fragante de romero fresco, tomillo, orégano y ajo, este jugoso pollo está impregnado con limón fresco y rociado con aceite de oliva saludable para el corazón. Asado a la perfección dorada, el resultado es un centro tierno y jugoso que es tan nutritivo como delicioso. Diseñado para aquellos que anhelan una alimentación saludable sin sacrificar el sabor, esta receta es ideal para cenas familiares o reuniones especiales. Combínalo con verduras asadas o una ensalada verde fresca para una auténtica experiencia culinaria mediterránea. Listo en menos de dos horas, este plato es una celebración de la simplicidad y de sabores audaces que transportarán tus papilas gustativas a las costas del Mediterráneo.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pounds pollo entero
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 whole limón
- 2 tablespoons romero fresco
- 2 tablespoons tomillo fresco
- 1 tablespoon orégano fresco
- 4 large dientes de ajo
- 2 teaspoons sal de cocina
- 1 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Enjuaga el pollo entero bajo agua fría y sécalo con papel de cocina. Asegúrate de que la cavidad esté limpia de cualquier menudencia.
En un bol pequeño, mezcla aceite de oliva, jugo y ralladura de limón, romero picado, tomillo, orégano, ajo picado, sal kosher y pimienta negra. Revuelve la mezcla para formar una marinada.
Frota la marinada de hierbas por todo el pollo, asegurándote de cubrir toda la superficie y el interior de la cavidad.
Si lo deseas, corta el limón en gajos y colócalos dentro de la cavidad del pollo para un sabor adicional.
Coloca el pollo en una bandeja de hornear, con el pecho hacia arriba. Amarra las patas juntas con hilo de cocina para una cocción uniforme.
Asa el pollo en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C) y los jugos salgan claros.
Saca el pollo del horno y déjalo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo para retener los jugos.
Corta el pollo en piezas para servir y acompaña con tus guarniciones mediterráneas preferidas, como verduras asadas o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
706 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.1 g | 73% | |
| Saturated Fat | 10.7 g | 53% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 136 mg | 45% | |
| Sodium | 1338 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 17.2 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 37.2 g | 74% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 126 mg | 10% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 649 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
